Chashushuli говеждо

"Chashushuli" с грузински означава "остър", това име пряко характеризира основната характеристика на ястията, които не са предназначени за глезени Git прекалено чувствителни потребители. Chashushuli готвене е много прост и остротата си, между другото, също е много лесно да се адаптира към вашия вкус.

Рецепта говеждо chashushuli

съставки:

• говеждо месо - 500 грама;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лукът - 1 бр;.
• Домати - 3 бр.;
• Сладък пипер - 1 бр.
• остър Лютивка - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и пипер - на вкус;
• кориандър и копър.

подготовка

Преди chashushuli готвят говеждо месо, месото трябва да се почистват от филми, мазнини и вени и след това се нарязва на кубчета и се маринова в adzhika с лук, сол и черен пипер. Номер adzhika и неговата степен на тежест се определя пряко от вашите желания на степента на сериозност на всички ястия.

Половин час по-късно ще бъде възможно да се започне печене. В тиган за пържене се затопли маслото и запържете нарязания на ситно чесън върху него буквално половин минута, след което положи всички месото и се пристъпи към готвенето. При постоянно бъркане задушено говеждо месо до пълното изпаряване на влагата. С помощта на пасатор pyuriruem пресни домати. Български пипер нарязани на кубчета и слагам всички зеленчуци в тава с месото. Покрийте тава с капак и оставете chashushuli яхния за около 30 минути. След известно време, поръсете ястието с нарязан билки и сервирайте.

Остра грузински chashushuli говеждо

съставки:

• Говеждо - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• люта чушка - 1 бр.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• месо бульон - 1 супена лъжица.
• Български пипер - 1 бр.
• Чесън - 3-4 скилидки;
• . Хмели-сунели - 1 чаена лъжичка;
• Растително масло - за пържене;
• кориандър.

подготовка

Телешки почистени от живот и мазнини, нарязани на кубчета и пържени в казан в горещо олио до златисто кафяво. Добавянето месо нарязани на половина пръстени лук, чесън, кайма, черен пипер и няколко супени лъжици доматено пюре. Сол, черен пипер и хмели-сунели трябва да се добави в този етап на готвене. Ние изпържи всички съставки заедно, като се разбърква непрекъснато, на около 5-7 минути. Напълнете с говеждо месо и зеленчуци чаша бульон, поставени в центъра служи люти чушки цяло и обхваща цялата покривка. Телешко варено за половин час, като добави бульон, ако е необходимо. След време чуете интензивен аромат на месо и подправки - това означава, че chashushuli готова за сервиране. Остава само да поръсите ястието нарязан магданоз преди сервиране. Бон апети!

Видео: грузински ястия. Chashushuli прости ястия рецепти

Видео: Chashushuli. Грузинската кухня.

Видео: Chashushuli

Видео: Chashushuli грузински ястия.