Как да се готви плюскане?

Като един от най-ярките представители на грузински кухня, супа kharcho съчетава всички типични съставки за нея месо, ядки и tkemali. Тази супа от време на време, за да се справят с глада и в същото време подготвя просто, колкото е възможно. Подробности за това как да се готви плюскане, ще опишем по-долу.

Как вкусно да се готви супа kharcho говеждо месо?

В основата на традиционната ровя - това със сигурност ще говеждо месо. Големи парчета месо първо се вари за супа кост и след това се нарязва и се добавят към супата. Резултатът е гъста, с ярък вкус на месо.

съставки:

• говеждо на костта - 560 г;
• Вода - 1.8 л;
• шепа магданоз;
• лаврови листа - 2 бр.
• Лук - 140 г;
• tkemali - 60 гр;
• лимонов сок - 15 мл;
• Фиг - 45 д;
• Чесън - 2 скилидки;
• перука -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Можете да ври костите поотделно, и в готовия бульон да се сложи само месото, а може незабавно да вземе месото от костите. Хранителната среда се приготвя просто, промива месо е изпълнен с чиста вода, за листа лаврови и течността внимателно филтрува след един и половина часа на готвене и парчета говеждо месо се отстраняват от костите и нарязани. В остатъците от бульон и се разтваря tkemali изпраща обратно внимателно се промива ориз. След изсипете лимоновия сок и оставете оризовите зърна достигат готовност. Добавете бульона говеждо и zazharku стрелба с лък, сложи пюре чесън и се поръсва с червен пипер. След 15 минути, супа може да се отстрани и се допълва с пресен кориандър.

Как да се готви супа ровя?

Препоръки как да се готви плюскане като у дома си, можете да се срещнете много, и е вероятно, че всеки един от тях ще бъде точно до известна степен, защото като рецепта за всякакви национални ястия kharcho рецептата е всяко семейство и се различава от региони.

съставки:

• агне - 580 г;
• Лук - 135 г;
• моркови - 85 гр;
• домати - 430 г;
• чушки - 70 д;
• шепа орех orehov-

• ориз - 65 гр;
• Чесън - 4 карамфил;
• кориандър.

подготовка

Сварете бульон, с помощта на парче овнешко като база. Варено месо, се разделят на парчета, а обтегнати бульон, върнете се към топлината и добавете ориза с прост zazharki на лук, домати, чушки и моркови. Когато оризовите зърна омекнат, върнете месото да бульон, добавете pyurirovanny чесън и счукани орехи, Разбърква се в магданоз. Покрийте тенджерата с капак. За да се опитат супата бе разкрито в пълен размер, да го варят в продължение на около 20 минути ще бъде необходимо, след което тя може да служи.

Видео: Kharcho класически стъпка рецепта за супа по стъпка как да се готви вкусна вечеря вътрешен бързо видео

Видео: супа Kharcho | | Мъжки Храни | TV кухня

Видео: Принципи на подготовка kharcho

Видео: Как да се готви Kharcho в Казан