Телешка кайма

Кебап - традиционното ястие с месо Азия и Кавказ. Най-често, разбира се, тя се приготвя с агнешко. Но също така е валидна опция за използване на други видове месо. Кебап да напомним на нашите бургери. Но разликата е, че той не добавя никакви яйца или хляб. А формата на продукта държи се дължи на факта, че протеинът се освобождава по време на продължителна месене, което дава плънка правилното вискозитета. Калоричност кебап говеждо месо отива по-ниска, отколкото при използване на същия агне или свинско месо. Но ястието от това не престава да бъде вкусно.

Рецепта кебап от говеждо месо

съставки:

• Говеждо - 1 кг;
• Чесън - 4 карамфил;
• лук - 4 бр.;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Говеждо с лук кайма. Чесънът се прекарва през пресата, както и да добавяте към плънката. Сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре Получената маса. Форма каймата продълговати плоски банички. Ние ги поставя на скара, която след това се инсталира върху жаравата. Когато едната страна котлети запечени, предаде баровете до другата страна. Желание да се провери ястията на сока, който се отделя. Ако сокът е ясно, следователно, кебап на скара готов.

А просто рецепта кебап от говеждо месо

съставки:

• мляно говеждо месо - 1 кг;
• Лук - 1 бр.
• копър - 30 д;
• магданоз - 30 д;
• кориандър - 30 д;
• Чесън - 4 карамфил;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Лукът и чесънът melenko се рушат и се добавят към плънката. Просто капка зелено, а също така се смесва с останалите съставки. Получената маса се разбърква добре, дори по-правилно да се каже, тесто, докато тя е гладка и лепкава. След кораб говеждо месо в хладилника за около 30 минути. След това ръчно растително масло смазва и форма на плътни пълнеж колбаси, за да бъде около 4 см в диаметър. Дължината може да се регулира в зависимост от дължината на дървената shpazhek. Колбаси трябва да са по-къси от 5 сантиметра. Поради растително масло, при което се смазват ръцете, образувани при готвене колбаси запечени кора. Сега се подготвят на скара. Важно е, че огънят не е в него, и имаше само един добър топлина. Grill Решетки грес свинска мас, разпери наденица, нанизани на шишчета. Подготовка кебап, постоянно се обръщат към запържваме от всички страни равномерно.

Мляно говеждо месо във фурната

съставки:

• говеждо месо кайма - 1 килограма;
• череша домати - 20-22 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.
• бели салата лук - 1 бр;.
• . Индийско орехче прах - 1 чаена лъжичка;
• сол - 2 щипки;
• . Суха риган - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 3 скилидки;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Готвене кебап говеждо започнем с това, първо, напоена с вода дървени шишчета минути 30.Eto е да се гарантира, че те са правилно напомпани. В същото време, подготви плънка. Ситно котлет лук и чесън, те се смесват с месото, добавете сол и подправки и омесете всичко добре. Сега ние се образува от масово произвежданите малки банички и след това се отблъскват. Той е удобен да го направи, след пускането му от една страна, а вторият да ударят по него. Кюфтета в резултат трябва да са много плътни. Преди готвене, че е желателно да ги изпращат в хладилника някъде след половин час.

Сега, ангажирани в зеленчуци: чушки, нарязани на квадрати с размери приблизително 1,5h1,5 видите Домати почистват от опашките .. Охладените vdevaem кюфте шишчета и разпределят равномерно около месото, при което се образува наденица. Над и под която ще се постави парче чушка и чери домати. Обикновено този набор от продукти се получава 10-11 кебап. Тава смазва растително масло, разпространение svazyvaem преформа и горната част на всяка наденица зехтин. При температура от около 200 градуса се пече за около 25 минути.

Видео: Е, oochen вкусно - кебап във фурната!

Видео: Рецепта Лула кебап от говеждо месо

Видео: Stalik: кебап