Рецепта кебап на скара

С настъпването на есента хлад, оставяйки последните няколко дни, които се ползват на открито, както и в изпълнение на тях, ние се опитваме да се възползва от възможността да се готви любимите си ястия на клада. В тази статия, ние ще споделим някои рецепти кебап готвене

Кебап на скара

Това Марокански кебап агне е напълно възможно да се подготви една проста руска кухня, за да бъдем точни - на скара.

съставки:

• агне - 1 кг;
• Козе сирене - 150 г;
• майонеза - 5, чл. лъжици;
• червен лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• кориандър (нарязан) - 2 супени лъжици. лъжици;
• червен пипер - 3/4 чл. лъжици;
• ким (земя) - 1/2 чаена лъжичка ;.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Ситно котлет агне, или се превръща в кайма с блендер. Мляно месо в купа комбинирате сирене, майонеза, ситно нарязан червен лук, чесън и подправки. Замесете кайма много дълго и внимателно, за да се открояват от протеин месо направихме нашия смес от вискозна и гъста, може да се задържи на шиш.

Смес от приблизително разделят на 6 равни порции, всяка от които трябва да бъдат разпределени върху скара под формата на удължени банички. Готвене кебап на скара за 4-5 минути от всяка страна, докато, докато сиренето се топи, и агнето няма да сок.

А просто рецепта кебап на скара

Това кебап се подготвя да посрещне много изисквания. Например, за да се подготви по-добре да изберете месо шишчета с агнешко крак, което е по-добре да се смила на ръка, за да се запазят всички опции за сочност и текстура. На другите тайните на готвене, можете да прочетете в следната рецепта.

съставки:

• агне - 1 кг;
• мазнини на опашка - 300 гр;
• Лук - 250 г;
• кориандър, кимион (смлян) - 1-ви. лъжица;
• Сол - 1-во. лъжица;
• пипер - 1/2 чл. лъжица.

подготовка

Овце смила нож или кайма, предварително пречистен от филмите и вените. Следван от месо капка мазнина на опашка. Лукът се нарязва на с нож, в противен случай тя ще даде на излишната сок, който ще предотврати плънка проведе на шиш.

3 Смесете всички съставки и сезон с тях. Сега е времето да се старателно се разбърква плънка, стига да не се проясни, а след това можете да изпратите много в хладилника за 2-3 часа.

Охладената мляно месо банички на рула надолу порции от 120 гр и ги разпределя на шишчета с мокри ръце. Ако ръцете ви преди да оформи кебап оставят сухи, месото започва да се придържаме към тях, което ще доведе до образуването на кухини между "нарежете" и шишчета, в който месото може да изсъхне или се разпада на въглищата.

Фрай шишчета, като не забравяме постоянно да флип ги веднъж вземете месо златисто кафяво, нека се премахне арменски Лаваш, ароматизирани сос, билки и зеленчуци, и ние да представи на масата.

Пилешки шишчета на скара

Традиционно приготвени шишчета от агнешко, но е възможен вариант и с помощта на пилето като база, става дума за такава рецепта и ние ще говорим по-късно.

съставки:

• пиле (червено) - 2,5 кг;
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• магданоз, кориандър (нарязан) - 2 чл. лъжици;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Пилешко месо се почиства от кожата и костите, измива се obsushivayut и котлет ръчно или с помощта на блендер.

В мляно плънка добавете нарязан лук и чесън, малко зеленчуци, сол и черен пипер. Основно месят маса и се оставя да се охлади на два часа.

Бъдещи кебап шишчета могат да бъдат получени, или шишчета от розмарин клонки, предварително накиснати във вода.

Пилешки шишчета на скара да се направи много проста: месо тънко разпределени на шишчета или шиш, и бързо се запържва до златисто кафяво.

Сервирайте ястието върху питка с лека салата и домати, и сос от кисело мляко.

Видео: Funky Chicken Лула кебап по рецептата на грил