Кебап в къщи

В кухнята на света има огромно разнообразие от видове шишчета. Разликите започват с вида на месото и метод за рязане и достигат границите, включени в метода на подправки и приготвяне на храна. За нас най-познатото е кебап, подготовка на ситно нарязан месо или усукан. На тънкостите на печене кебап у дома и ние решихме да се говори в този материал.

Кебап у дома във фурната

съставки:

• говеждо месо - 560 гр;
• Лук - 95 д;
• земята кимион, кориандър, червен пипер - 1 чаена лъжичка ;.
• канела - 1/2 чаена лъжичка ;.
• шепа пресен кориандър.

подготовка

Шишчета, на които ще оформят кебап, се накисва във вода. за мляно месо обикновено се смила брадви, но ако не разполагат с време за ръчно пълнене, използвайте месомелачка. Включване на кайма месо, го свържете с с подправки и нарязан лук. Накълцайте билките, добавете каймата и нея. Разделете пълнеж на две равни порции и всяка sformuyte около шишчета колбаса. Подредете домашно приготвена кебап на говеждо месо от фолио, покрити хартия за печене и го оставете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 15-20 минути.

Кебап в къщи Свинско

Традиционните шишчета от свинско месо не се подготвят, но ако искате месото, тогава защо не го използват като основа на модернизирана рецептата.

съставки:

• мляно свинско месо - 490 грам;
• Лук - 95 д;
• . Сушен риган - 1 чаена лъжичка;
• шепа зелена мента.

подготовка

За да кебап паднаха shpazhek, те не трябва да се изобилие от мазнини, така отсече излишната мазнина от парче, без да остави повече от една трета от първоначалното количество, и да пропуснете свинското месо през месомелачка. Добавете нарязан лук към месото, сух риган, добър щипка сол и нарязан пресни билки мента. Сега победи в месото на работната повърхност, приблизително 10 пъти да смила и запазва формата си и не попада от шишчетата по време на готвене. Sformuyte мляно кебап, разпределяне на шиш от свинско месо под формата на колбаси. Спусък месото върху жаравата. Готвене кебап в дома на скара отнема от 8 до 10 минути.

Кебап в къщи пиле в тигана

Друга модерна версия на кебап е изготвен на базата на пиле и е идеален за тези, които се опитват да направят менюто си като полезен. Използва се за приготвянето на храната не се препоръчва бялото месо - шишчета могат да отидат доста сух - но смес от червено месо плът филе ще работи перфектно.

съставки:

• мляно пиле - 290 г;
• доматено пюре - 5 гр;
• Чесън - 2 скилидки;

• земята кимион, кориандър - 1 чаена лъжичка ;.
• щипка червен пипер;
• шепа магданоз.

подготовка

Преди готвене кебап у дома, трябва да бъде добър сезон с мляно пилешко със сол, след това добавете pyurirovanny чесън, кимион, кориандър, малко червен пипер и билки. Не се нередно, и щипка лют пипер, ако желаете храна остроумен. крайния добавка мляно доматеното пюре и sformuyte в колбаси около shpazhek.

Загрейте грил тиган с капка масло и запържване от всички страни, за да се изпържи пиле равномерно вътре и придобива златисто кафяво отвън.

Сервирайте кебап-добрите в микс от зеленчуци или обикновена салата на върха на кус-кус на питка или питка на компанията, добавяйки, доматен сос или класически дзадзики въз основа на заквасена сметана с прясна краставица.

Видео: Готвене кебап къща

Видео: Лула кебап в къщи

Видео: # 108 KEBAB ПИЛЕ дома

Видео: Как да направим машина / машина за приготвяне на кебап с ръцете си / DIY Лула кебап машина