LadyVu.com

Кебап в тиган

Лула кебап в тиган

Кебап - чудесна алтернатива на обичайните кебап. Месо тя винаги се оказва много нежна и сочна. Но много хора, които са се опитали да овладеят това ястие изток, претърпял фиаско. Плънка просто се плъзга шишчета (между другото, и шишчета трябва да са специални - широк). Много по-лесно да се доближава до кебап, ако към него се готви в тиган. На първо място, дори и да направи нещо нередно и кюфтета започват да се разпада, те все още остават в тигана, а не само да изгори в жаравата. На второ място, кебап готвене

Cъдържание

у дома през цялата година, а не само по време на пикник сезон.

А просто кебап рецепта в тиган

съставки:

  • плънка (свинско месо +) - 500 г;
  • яйце - 1 бр.
  • бял хляб (остаряла) - 100 г;
  • мляко - 1/4 во.
  • Лук - 1 бр.
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Растително масло - за пържене;
  • магданоз и кориандър - 1 връзка;
  • сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

вчерашен хляб, напоена с мляко и го рушат в плънката. Добавете нарязаните на ситно лук и билки, чесън преминава през пресата. Сол, черен пипер. Ами месят колкото по-дълго, толкова по-добре. Мокри ръце оформят продълговати банички, отблъскват от тях да стане още по-здраво и не се разпадат. Садене банички по предварително напоени с вода дървени шишчета и ги поставят на добре загрят тиган масло. Фрай от всички страни до златисто кафяво. Кебап в тиган се превръща сочни и изключително нежна.

Как да се готви класически кебап в тиган?

съставки:

  • агне - 1 кг;
  • мазнини kurdjuchnyj - 300 гр;
  • Лук - 1 бр.
  • кантарион - 1 връзка;
  • сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка



Класически кебап, приготвен непосредствено овнешко. И в никакъв случай не е възможно да преминете през месомелачка. За състоянието на мляно овнешки котлет нужда тежки ножове, след премахване на всички филми и жици. Дебел е по-добре просто да се нарязва на малки парченца. Тя ще бъде по-лесно да се направи, ако първо я замразите леко. Лукът също се разкъсва само един нож, мелница, той се превръща в каша, и нека сока. Добави в кайма магданоз ситно натрошено, любимите подправки (кимион право в допълнение към черен пипер, кориандър, а дори и отровен бръшлян), сол. Старателно се месят, побеждавайки каймата върху дъска за рязане. Когато се образува гъста, еднородна топка, покрийте с фолио и го изпраща в хладилника за един час, за да "хвана" и замръзна.



Топлите ръце, в противен случай тя ще се придържаме овча лой, от парче от мляно месо с размерите на топка за тенис образуват продълговати банички. Няма нужда да се стремим към съвършенство и да се постигне идеалната форма. класически кебап агне не е твърде плоска и гладка.




Нека да видим как да се изпържи кебап в тиган. Пермеата, получен пържоли бамбукови шишчета и ги поставя на силно нагрява тиган с дебело дъно. При максимална топлина се запържва от всички страни до свеж. След това газът да намалят средния и често се обръщат, печено 8-10 минути, докато се направи.

Кебап на пан-грил у дома

съставки:

  • мляно овче - 500 г;
  • Лук - 1 бр.
  • борови ядки - 50 д;
  • магданоз - 1 връзка;
  • мента - един стрък;
  • кимион - 1/2 чаена лъжичка ;.
  • Лула шишчета на скара тиган
  • сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Лукът чисто и фино котлет с нож. Ядки за подобряване на вкуса и мириса леко запържени в тиган. Ситно се рушат Зелените. Смесете всички с кайма, добавете кимиона. Сол, черен пипер. За пореден път и се размесва добре и да изпрати всички около половин час в хладилника. След образуване на продълговати кюфтета, като ги нанизани на шишчета, разпределени на добре загрят тиган и се запържва, докато готвят.

Видео: # 137 кебап в къщи

Видео: Пан пържени Лула кебап / Лула кебап в тиган

Видео: Stalik: кебап

Видео: Мляно свинско в тиган # PapinyBudni

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
© 2022 LadyVu.com