Кебап в тиган
Кебап - чудесна алтернатива на обичайните кебап. Месо тя винаги се оказва много нежна и сочна. Но много хора, които са се опитали да овладеят това ястие изток, претърпял фиаско. Плънка просто се плъзга шишчета (между другото, и шишчета трябва да са специални - широк). Много по-лесно да се доближава до кебап, ако към него се готви в тиган. На първо място, дори и да направи нещо нередно и кюфтета започват да се разпада, те все още остават в тигана, а не само да изгори в жаравата. На второ място, кебап готвене
Cъдържание
А просто кебап рецепта в тиган
съставки:
- плънка (свинско месо +) - 500 г;
- яйце - 1 бр.
- бял хляб (остаряла) - 100 г;
- мляко - 1/4 во.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки;
- Растително масло - за пържене;
- магданоз и кориандър - 1 връзка;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
вчерашен хляб, напоена с мляко и го рушат в плънката. Добавете нарязаните на ситно лук и билки, чесън преминава през пресата. Сол, черен пипер. Ами месят колкото по-дълго, толкова по-добре. Мокри ръце оформят продълговати банички, отблъскват от тях да стане още по-здраво и не се разпадат. Садене банички по предварително напоени с вода дървени шишчета и ги поставят на добре загрят тиган масло. Фрай от всички страни до златисто кафяво. Кебап в тиган се превръща сочни и изключително нежна.
Как да се готви класически кебап в тиган?
съставки:
- агне - 1 кг;
- мазнини kurdjuchnyj - 300 гр;
- Лук - 1 бр.
- кантарион - 1 връзка;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Класически кебап, приготвен непосредствено овнешко. И в никакъв случай не е възможно да преминете през месомелачка. За състоянието на мляно овнешки котлет нужда тежки ножове, след премахване на всички филми и жици. Дебел е по-добре просто да се нарязва на малки парченца. Тя ще бъде по-лесно да се направи, ако първо я замразите леко. Лукът също се разкъсва само един нож, мелница, той се превръща в каша, и нека сока. Добави в кайма магданоз ситно натрошено, любимите подправки (кимион право в допълнение към черен пипер, кориандър, а дори и отровен бръшлян), сол. Старателно се месят, побеждавайки каймата върху дъска за рязане. Когато се образува гъста, еднородна топка, покрийте с фолио и го изпраща в хладилника за един час, за да "хвана" и замръзна.
Топлите ръце, в противен случай тя ще се придържаме овча лой, от парче от мляно месо с размерите на топка за тенис образуват продълговати банички. Няма нужда да се стремим към съвършенство и да се постигне идеалната форма. класически кебап агне не е твърде плоска и гладка.
Нека да видим как да се изпържи кебап в тиган. Пермеата, получен пържоли бамбукови шишчета и ги поставя на силно нагрява тиган с дебело дъно. При максимална топлина се запържва от всички страни до свеж. След това газът да намалят средния и често се обръщат, печено 8-10 минути, докато се направи.
Кебап на пан-грил у дома
съставки:
- мляно овче - 500 г;
- Лук - 1 бр.
- борови ядки - 50 д;
- магданоз - 1 връзка;
- мента - един стрък;
- кимион - 1/2 чаена лъжичка ;.
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът чисто и фино котлет с нож. Ядки за подобряване на вкуса и мириса леко запържени в тиган. Ситно се рушат Зелените. Смесете всички с кайма, добавете кимиона. Сол, черен пипер. За пореден път и се размесва добре и да изпрати всички около половин час в хладилника. След образуване на продълговати кюфтета, като ги нанизани на шишчета, разпределени на добре загрят тиган и се запържва, докато готвят.
Видео: # 137 кебап в къщи
Видео: Пан пържени Лула кебап / Лула кебап в тиган
Видео: Stalik: кебап
Видео: Мляно свинско в тиган # PapinyBudni
- Как да се готви кебап на скара?
- Кебап - рецепта
- Кебап в къщи
- Кебап - рецепта
- Рецепта кебап от свинско месо на скара
- Шишчета от гъби
- Кебап на кисело мляко
- Кебап в сок от нар
- Лула кебап сос - рецепта
- Свинско на шишчета на фурна
- Как да се маринова шишчета от свинско месо?
- Как да се готви кебап във фурната?
- Марината за барбекю говеждо
- Кебап в multivarka
- Плънка за кебап
- Как да се готви кебап?
- Мляно агне
- Мляно пиле
- Телешка кайма
- Мляно свинско - рецепта
- Рецепта кебап на скара