Хумус у дома

хумус

Рецепта на хумус в къщи

съставки:

• сушат нахут - 300 г;
• сусам - 50 д;
• кимион - щипка;
• Чесън - 3 скилидки;
• лимонов сок - 5 супени лъжици. лъжици;
• сол - щипка;
• зехтин или растително масло - 30 мл.

подготовка

Сега кажете как да се подготви хумус у дома. турски нахут промива се и се накисва в студена вода за около 12 часа. След това се слеят всички течност смени подути Нахутът в тиган, не обръщам внимание и напълнете с прясна вода. Поставете се вари в продължение на около 2 часа на слаб огън. С готовия лека нахут излива внимателно в отделна купа в резултат бульон и го пазят.

На сухо тиган излее кимион и калциниран в продължение на 3 минути, докато леко приятен аромат. След това я обсипаха в кафемелачка или блендер и се смила. След това се изсипва в семената тигана и сусам и леко се запържва боб, докато омекнат и златисто кафяво приятна миризма. Оставете да изстине и след това по същия начин сусам земята в кафемелачка.

Полученият прах сусам внимателно се излива в блендер, добавете обелени скилидки чесън, сложи щипка сол и се изсипва зехтин. Смелете на масата, докато стане хомогенна. Нататъшното разпространение в сместа варено малко нахут и pyuriruem в блендер и постепенно вливане бульон от нахут или преварена вода. Продължи да преминете през земята в блендер до тогава, докато цялата Нахутът няма да са хомогенни. По време на подготовката на това ястие, е необходимо постоянно да вкус и се добавят по свое усмотрение лимонов сок, сол, или нахут бульон. След хумус накрая довежда до желаната вкус чрез добавяне на подправки, включете миксера за няколко минути, за мелене, докато Нахутът пюре придобива приятен еднородна консистенция.

Готов хумус разпространение в pialki, в центъра на лъжица, за да малка вдлъбнатина и налейте малко зехтин. Декорирайте ястие от варено пиле грах цели или обелени кедрови ядки, подправете със сладък червен пипер. Хумус, домашно приготвена леко Оставете да изстине и сервирайте с печен патладжан, зеленчуци или питка.

Видео: Готвене хумус у дома.

Видео: Домашна хумус от нахут

Видео: Как да се готви хумус и неговите полезни свойства

Видео: Как да направите хумус? Лесно и вкусно