Как да се готви нахут?

Нахут, като всяко друго бобово растение, е известен със своята хранителна стойност и прекалено високо съдържание на протеин въпрос е много популярен не само в готвенето като цяло, но също така и в своята диета индустрия в частност. В тази статия ще се занимава не само с това, което може да се направи от нахут, но също така разглежда процеса на предварителна обработка.

Как да се готви вкусни нахут?

Преди готвене повечето бобови растения, те трябва да бъдат накиснати във вода, в това отношение, нахут не са изключение. Факт е, че след накисване Нахутът готвени не само по-бързо, но също така и да се отърве от вредни вещества, съдържащи се в кожата му. Потапя нахут скорост на 3-4 чаши вода при стайна температура, в чаша грах. На накисване оставя много време, средно 8 до 14 часа. След накисване възможно да започнете да готвите: грах изпълват с прясна вода, и се поставят на силен огън, оставете да заври, намалява топлината и се вари, докато омекне 1-2 часа. Ако имате намерение да pyurirovat нахут, след което добавете сол след приготвяне, ако ядете грах изцяло - това е само половин час преди края на готвенето, нито нахута отново се втвърдяват.

Как да се готви Нахутът в multivarka?

Много просто, предварително накиснат грах се изсипва в купата и я напълнете с прясна студена вода, така че да покрие около 2 грах пръст. Затворете капака и да изложи "Закаляването" режим до 3 часа или "пилаф" в продължение на 2 часа при проверка на готовността на нахут започват вече, когато се държи 2/3 времето, определено за подготовка.

Много по-интересен въпрос е, колко бързо да се готви нахут? Бързо се готви нахут невъзможно, но за да се намали времето за готвене - съвсем възможно задачата. За да се бели грах омекотена бързо във вода преди накисване е необходимо да се добави сода, скоростта 1/2 часа. Лъжица 1 чаша нахут. Потапя нахут в сода разтвор на 4 часа, и след готвач, с добавянето на 1.2 часа. Soda лъжици още 1.5 часа.

Как да се готви Нахутът с месо?

От теоретично част от прехода към практичното. Нахут рецепти Има толкова много, най-популярни са по-автентични ястия: хумус и фалафел, но преди да започнете да готвите традиционни ориенталски ястия, не забравяйте да опитате рецептата по-познатите ястия за нас - нахут с месо.

съставки:

• агне - 500 г;
• нахут - 1 супена лъжица;.
• домати - 3-4 бр.;
• месо бульон - 2 супени лъжици.
• лук - 2 бр.;
• люта чушка - на вкус;
• масло - 20 гр;
• зелен лук - за украса;
• ким (земя) - 1/2 чаена лъжичка ;.
• . Куркума - 1 чаена лъжичка;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Нахут, предварително накисната за 8-10 часа, водата се оттича, пресни грах пълнят със студена вода и се вари до polugotovnosti.Repchaty ситно нарязан лук и пържени в масло до златисто кафяво, добавя се малко хладно и нарязани домати, обелени. Ние даваме сос пюре домати и се вари, докато униформа. Подправка сос със сол, черен пипер и кимион земята и куркума. Агнешко нарязани на големи кубчета и се запържва в отделен тиган. Напълнете с месо сос и месо бульон, не спи задвижване, докато варени нахут. Задушено блюдо при ниска топлина под покритието от 50 минути до 2 часа (за Nute фокус, тя трябва да е меко, но запазват формата си). Ако е необходимо, долейте до месото и Нют вода или бульон в процеса на закаляване. Ние събрахме готовия ястие в дълбока купа и се поръсва със зелен лук.

По избор Nute на месото по време на готвене могат да добавят повече вода, като гъста задушено в ароматизирана супа. Сервирайте тази супа с чеснови крутони може да бъде.

Видео: Как да направите хумус от нахут дома

Видео: нахут с месо multivarka Редмънд, как да се готвя нахут с говеждо месо