Пържени грах

Печени нахут - любимо ястие на татарски. Това може да стане по различни начини и солено и сладко, и колбаси, както и други съставки. Нека споделя с вас как да приготвят вкусни пържени грах у дома.

Печени нахут

съставки:

• нахут - 500 г;
• сода - 3 грама;
• масло - 100 г;
• Лукът - 1 бр;.
• домати - 3 бр;.
• сол, червен пипер - на вкус;
• пушена наденица - двестагр

подготовка

Така излее нахут в купа, го напълни с топла вода и добавете малко сол и сода. При спазване на това условие кисне в продължение на най-малко 10 часа.

След това внимателно се излива и се промива с вода грах. С настоящето солена вода да заври в тенджера, хвърлят обратно грах, затворете капака, намалява огъня към ниско и варете в продължение на 3 часа, докато той е напълно подплатени.

И този път, ситно shinkuem лук и домати, колбаси, нарязани на тънки пръстени. В тиган разтопете маслото малко и се готви лука за 5 минути, след което добавете домати, сол и се поръсва с червен пипер всичко на вкус. След 10 минути игра зеленчуците варени грах и се запържва всички заедно на силен огън, като се разбърква непрекъснато в продължение на 5 минути. Сервирайте веднага, поръсени с ястието, пресни билки.

Nahutak

съставки:

• нахут - 250 г;
• сол - на вкус;
• . Подправка "Panch Puren" - 1 чаена лъжичка;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Грах първия накиснати в продължение на няколко часа в голямо количество студена вода. След това изплакнете и го напълни с вряща вода. Ние поставя на огъня и се вари в продължение на 2 часа. Готов грах се обляга на решето, старателно obsushivayut кърпа, подправена с подправки, масло и сол. Разбъркайте добре и се разпространява по един слой от изпичането, положи фолио. Кораб в предварително загрята на 200 ° и се запържва в фурната за 30 минути. Това е всичко, вкусни, хрупкави nahutak готов!

Видео: Пържена грах goroh.Fried

Видео: Channa аури Симла Mirch (Пържена грах с чушки)