Вегетариански колбаси

Съвременният пазар е имал време да се адаптират към тези, които предпочитат да избягват консумацията на месни продукти, тъй като по рафтовете на магазините е все по-възможно да се намерят вегетариански колбаси, хот-дога и бургери. Вярно е, в малките градове тези алтернативи все още не са лесно достъпни, и цената на костюм не е за всеки. Алтернативата би била приготвяне в домашни условия, които ние ще обсъдим по-долу.

Вегетариански колбаси - рецепта

съставки:

• Лук - 65 д;
• чесън лук - 3 бр.;
• варени бял боб - 170 г;
• вода - 115 мл;
• Соев сос - 35 мл;
• Доматено пюре - пет грама;
• червен пипер пушени - 2 чаени лъжички ;.
• кориандър, горчица - 1 чаена лъжичка ;.
• влакна - 1 супена лъжица.
• овесени ядки - 35 д;
• ленени семена - 5 г

подготовка

С пасатор размахване паста от лук и скилидки чесън на. Поставете паста върху нагрява тиган и соте, като периодично се разбърква, в продължение на три минути. Върнете смес обратно в купата, добавете подправки, соя, вода, боб, домати и повторете разбиване. Отделно се смесват смлените овес и ленените семена с фибри. Добавете сухата смес до съдържанието на миксера и разбийте отново. Получената маса Punch ръце за няколко минути, докато получите гъста "тесто". Ако сместа се разпада - подъл две супени лъжици вода.

Palms наденица ролка дебелина конвенционален наденица, обвива го във фолио и се поставя на водна баня. Сварете вегетариански колбаси у дома в продължение на 1 час и 20 минути, след това се охлажда и се отървете от черупката на фолиото.

Рецепта за вегетариански колбаси от бенгалски грах

Освен база боб вегетариански колбаси могат да бъдат и нахут. Тя е напоена преди готвене, и след набъбването се вари до омекване.

съставки:

• влакна - 1 супена лъжица.
• шепа галета;
• чили люспи - щипка;
• копър семена (земя) - 1 1/2 TSP ;.
• Сухи босилек, риган - 2 чаени лъжички ;.
• варени нахут - 2 супени лъжици.
• тахан - 15гр;
• Чесън - 5 карамфил;
• Worcestershire сос - 10 мл;
• зеленчуков бульон - 190 мл.

подготовка

Преди да направи вегетариански колбаси в миксера се сухите съставки: целулоза, галета и подправки. След разбиване на купата за сухи съставки, изпратени нахут, тахан паста, чесън, сос Уорчестър, и зеленчуков бульон. Последното е по-добре да се излива на порции, за да се избегне колбаси не са разбити от прекомерна влага. Бъркащо всичко отново до течността, ако е необходимо, след като много ръце месят, събирайки заедно и се търкаля в наденица. Наденица обвита с фолио, поставете го в продължение на два часа на водна баня (малък треска).

Видео: Рецепта вегетариански колбаси

Видео: Вегетариански Колбаси грах

Видео: PP | вегетариански колбаси | Lean наденица