Рецепта хумус нахут

Хумус - едно прекрасно ястие като вкусна рецепта за спагети се състои от нахут, а след това ще Ви покажем как да го готвя правилно. В днешно време, нахут или както често се нарича Garbanzo боб (нахут), без никакви търсения могат да бъдат закупени в магазина.

Класическата рецепта на еврейския хумус от нахут у дома

съставки:

• нахут (сухи) - 1,5 V;.
• сусамово - 80 грама;
• зехтин - 120 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• лимон (средно) - 1 бр.
• . Кориандър - 1 чаена лъжичка;
• Zira - 2 чаени лъжички ;.
• Черен и червен пипер - 1/3 чаена лъжичка ;.
• чушка - 1 супена лъжица. лъжица;
• глоба сол - щипка.

подготовка

За 14 часа, поддържайки нахут в студена чиста вода. След напълно се сливат във водата и се изсипва Нахутът отново чиста, питейна вода. Тенджера с грах място на табелката с горелка, която се готви за най-малко 2 часа в режим на слаб огън. Бульон с нахут за първи път се хвърля в една чаша, а останалата част от сливането в мивката.

На горещ тефлонов тиган излее сусам над средните топлина и се запържва, докато чуете техния изтънчен вкус. След това веднага да ги премахнете от топлина и примесени в купата на блендер. Изчакайте семена от сусам, за да се охладят и след това се смила на брашно. Долива тук само 2-3 супени лъжици зехтин и разбийте всичко до гладка. По този начин, ние сме подготвили една паста наречена тахан.

Охлаждане нахут да изместят тахан, гарнирани с половин чаша бульон наляво и се смила всичко в блендер до пюре. След това въведете червен, черен пипер и добавете хумус аромати на кимион, червен пипер, кориандър. На следващо място, тук Изцеждането на сок свеж лимон, нарязан чесън, поръсва цялата смес щипка сол и разбийте старателно всичко.

Рецепта на консерви хумус нахут

съставки:

• нахут (консервирани) - 0,5 л;
• тахан - 6 супени лъжици. лъжици;
• земята кимион и риган - 1 чаена лъжичка ;.
• млад чесън - 3 скилидки;
• лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;

• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• вода - 100 г;
• нарязан зелен кориандър и магданоз - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Консервирани нахут хвърля в гевгир да се отървем от ненужните ни с физиологичен разтвор. След това се премести в дълбока купа и го избутва чрез натискане млад чесън. Въвеждане на готови (закупени) или варени собствен тахан, лимонов сок изцеден от зехтин и преварена вода. Добавете кимион, риган и кориандър с магданоз. Сега вземете блендера и се смила на съставките, които сме свързани с държавата, не е много дебела пюре. Ако е необходимо, може да се добави малко вода.

Видео: хумус / предястие от нахут / Quick retsept.Varim нахут за 15 минути.

Видео: Хумус [Рецепти Бон апети]

Видео: Хумус - любимо предястие от нахут Израел и арабските страни - Уриел Стърн