Хумус - рецепта

Хумус (или хумус) - пастообразни хранителни нахут. В действителност, хумус - пюре от варени, докато омекнат, нахут с добавянето на зехтин, приземен сусам и лимонов сок, а понякога и част от входа и различни други продукти: чесън, червен пипер, подправки, сирене, зеленчуци и други компоненти на земята vkusoobrazuyuschie ,

Произходът и разпространението на хумус

Хумус, един от най-старите храни на човечеството, първоначално в Близкия изток-средиземноморски произход, за тези страни, както и в момента, така че храната - традиционна. През последните години, на хумус набира популярност във всички страни на света, което не е изненадващо, той е отличен протеин храна за хора, които не могат да се ядат храни с глутен и вегетарианци. Такава храна е изключително полезен: съдържа протеин, здравословни мазнини, фибри, много витамини и минерални съединения.

Хумус обикновено подава студен като закуска или като гъсто сос с питка, питка, хляб или царевица чипове.

Хумус нахут готвене от дома - просто въпрос, да ви кажа как да се готвя това ястие в базовия модел.

Хумус Classic - рецептата у дома

съставки:

• сухи нахут - 2 чаши;
• сусамово семе - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
• Лимон - 0,5 бр.

подготовка

Накиснете нахут вечерта, или най-малко 4 часа, това не е бърз възпаление. Подуване на нахут измият, изпълват чиста вода, така че пръст покрива 3 и се вари в тенджера или казан, докато станат готови (определи вкус). Това отнема около 2 часа (вода може да се излива). Обединяване в отделна купа течност, в която Нахутът варени, охлажда.

Сезам семена могат да се стекоха в кафемелачка или да добавите в натура.

За да се смила Нахутът в паста с помощта на миксер, ъглошлайф или ръка tolkushkoy. Свързваме със сусам, зехтин и лимонов сок. Леко prisolit, тук, хумус и готово, вече е годна за консумация, но ще бъде много по-вкусни, ако увисване сезон с чесън, огнено червен пипер или смес от подправки, къри, например, сладък червен пипер, втрива билки.

Пресен кориандър, магданоз, босилек, естрагон, както и други удобни за мелене в блендер или на ръка трябва да бъде добър да посегнат с нож. Той може да бъде получен от хумус фалафел (топки, пържени в масло).

Опитна хумус може да се пюре сух стар саламурено сирене, паста подсолена херинга, твърдо сварени яйца, сметана и дори шоколад.

Ако сте направили хумус и сладкиши, добре, че е бил на маса Fresh черен чай с мента, хибискус или кафе.

Видео: Как да направите хумус | Майкъл Веган | Издаване №1

Видео: Е, oochen вкусно - Хумус!

Видео: хумус, нахут, тахан, Тахани как да се готвя рецепти от шоуто готвене огън далеч напитка