Hummus - полезни свойства

Хумус - както в Близкия изток, наречена нахут и студени закуски, които от тази много нахут варени.

Полезни и терапевтични свойства на хумус са споменати в древни източници от време. Например: корт лекар на Nero - Диоскорид, римският император нареди на диета от нахут за лечение на болки в стомаха и краста. Днес, този продукт е много популярни сред вегетарианците, като източник на висококачествен растителен протеин, подобно по състав на животното.

Хумус - ползи и вреди

Ползи ястия хумус определя от свойствата на продуктите, включени в състава му. Ето един непълен списък на това, което той е богат:

• Витамини (В1, В4, В5) - стабилизират подпомагане на кръвната захар генетични процеси в клетките, подобряване на функцията на мозъка, необходими за сърдечно-съдови и ендокринни системи;
• фолиева киселина - от съществено значение за синтеза на протеини, костен мозък, поддържа имунната система, помага да абсорбира витамин В;
• зеленчук влакно;
• микроелементи (желязо, манган, молибден и);
• есенциална аминокиселина - триптофан, който участва в синтеза на "щастие хормон" серотонин.

В допълнение, съставът съдържа маслиново хумус (източник витамин Е) И сусамово масло (съдържа големи количества калций) масло, лимонов сок (витамин С).

Както се вижда от изброените по-горе, хумус е много здравословно ястие. Единственият вредите, които тя може да донесе, е да се намали хармонията на фигурата си: като хумус е вкусна, но много високо калорични хранене (300-400 калории). И ако я ядат с питка или пита ... Затова традиционната хумус не е най-добрият вариант за диетата.

Видео: Елена Malysheva. Полезните свойства на хумус

Видео: Хумус и ползите от него. Най- "живеят здравословно" за ползите от kumys