Как да се готви хумус?

Хумус е един вид паста, приготвена на основата на грах нахут. С добавянето на други компоненти на ястието е изпълнен с особен вкус и придобива пикантен докосване, което го прави уникален и атрактивен.

Това ястие е от особено значение в бързо меню, защото зърна леблебия съдържат протеин в състава си възможно най-близо до белтъците от животински произход, което ги прави чудесна алтернатива на месни продукти. В допълнение, хумус доста задоволителен ястие, което също го прави просто незаменим при липса на богати месни ястия. Хумус може да се сервира като пастет с хляб или питки и ги допълва чипс или зеленчуци.

По-долу сме описали подробно как да се готви вкусни хумус у дома от естествени грах, леблебия, както и за разглеждане на делото от гр брашно храни без използване на блендер.

Как да се подготвите хумус от нахут в дома?

съставки:

• сушат нахут - 320 г;
• сусам - 55 д;
• чесън зъби - 3 бр.;
• Zira - 1/2 чаена лъжичка ;.
• лимонов сок - 60-100 мл;
• зехтин - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Вечерта или четиринадесет часа преди очакваното нахут готвене хумус измиване и накиснати в студена вода. След подготвени грах отново измити, потопени в чиста vodichku и сложи на печката да заври. не се добавя сол. Време ще изисква най-малко два часа, както и проверка за готовността грах мекота, тя трябва да бъде лесно смазан с лъжица. След това се слеят бульон и спаси това, ние трябва по-късно.

Кимион на зърна се поставят на дъното на тигана е напълно суха и ал пържени в продължение на две минути преди радиация тънък приятен аромат, и след това пуснати в мелница и смели внимателно. Същата сусам тиган разпространени и ги запържете до красив златист цвят, като се разбърква непрекъснато, а след това като кимион и да се справят с прах в кафемелачка.

Сега ние смени натрошен кимион и сусамово смесителя в контейнер, се добавя пречистена зъбци чесън, малко натриева сол и зехтин и почивка през време на максимална маса хомогенност. След това се добавят на порции варени грах и нахут мелене всеки път, докато стане хомогенна, добавяйки постепенно изоставени в гр бульон. Когато се добавя всички нахут, опитвайки се да масовия вкус и облечен с лимонов сок, сол и зехтин и пробие отново, докато кремообразна паста. Ако желаете, можете да добавите хумус почва сладък червен пипер, смрадлика или други подправки на вкус.

Как да се готви у дома хумус пиле-грах брашно без миксера?

съставки:

• гр брашно - 160 г;
• Пречистена вода - 520-600 мл;
• люти чушки - 5 г;
• Lemon - 1/2 бр.
• зехтин - 20-30 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

Получаване на препарат хумус в този случай, грам брашно, се смесва с пречистена vodichkoj стайна температура и се обработва тегло horoshenechko миксер или размахване на съсиреци се разтвори напълно. След това, сместа се поставя на плоча при умерено нагряване и се затопли до непрекъснато разбъркване до кипене, при желание изливане все още води. Когато теглото се да заври и се сгъсти, да му дадете малко хладно, след което добавете протрити в самото melenko ренде или просто изцеден през преса чесън, залейте зехтин и лимонов сок, добавете сол и смлян сладък червен пипер и разбъркайте добре, като се използват за тази цел, електрически миксер ,

Видео: Как да направите хумус

Видео: Хумус (хумус) & Как да се готви хумус