Тахани - рецепта

Тахани сос или - в друга, тахан - много вкусно и популярна добавка за различни ястия са много популярни в Близкия изток. Там тя се продават свободно в базарите и магазините, но докато ние правим все още не е достигната. В същото време, този универсален сос може да бъде лесно и безопасно направен в самото начало. Нека споделя с вас как да го направя.

Сезам тахан паста

съставки:

• сусам - 1 супена лъжица;.
• фъстъчено масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Сусам семена се изсипва в горещ сух тиган или за печене лист и внимателно се сушат, като се разбърква непрекъснато, така че цветът на зърната остава почти непроменена. Готов сусамово правилно, охлажда се и след това се пулверизира в смесител докато еднакво прах състояние. Постепенно все още месене, изсипете в фъстъченото масло. Всички разбъркайте добре. В резултат на това, вие трябва да получите дебеличък и копринена паста, която може да се използва за приготвяне на сос, добавете в кексове, Сладки източни, се готви с него фалафел и хумус - известните ястия от нахут, леблебия. Shift готовата паста в буркан, покрийте с капак и се съхранява в хладилника.

Тахани сос - рецепта

съставки:

• сусамово паста - 0,5 об.
• вода - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимонов сок - 2 ч.л. ;.
• магданоз - на вкус;

• Чесън - 2 скилидки;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

За приготвяне на чесъна Thinh пречиства и се пропуска през чесновница. Магданоз промива obsushivayut и раздробяване. Пастата сусам се изсипва в лимонов сок на вкус, малко вода, добавете ситно нарязан магданоз, чесън маса, смлян черен пипер и разбъркайте добре. Тахани сос е готов да служи на всички месни и зеленчукови ястия.

Да ви е сладко!

Видео: Тахани Рецепта

Видео: тахан, тахан, Тахани (сусам паста)