Рецепта burfi

Burfi - нежен млечен сладост идва от Индия, нейната текстура и вкус напомня на много гъста празни приказки. Намерете този екзотичен десерт може лесно да бъде във всеки магазин на ориенталски сладкиши, въпреки че ухапване от цените.

Как различните домашна екстри, които получи много по-добре нахранени и най-важното, по-евтино. Как да се подготвите burfi, ние ще се занимава с вас в тази статия.

Класически burfi на мляко на прах

съставки:

• масло - 100 г;
• Захар - 100 г;
• мастни крем - 115 мл;
• мляко на прах - 220 г;
• Сезам - за почистване на прах.

подготовка

Обикновено класически крем burfi изработени от висококачествена мляко на прах с добавка на сметана (35%) или smetany.Na първия етап от емайла (най-важното не е тефлон!) Ястията се полагане на парченца масло и захар, на вкус, ако желаете, можете да добавите ванилия. Сместа се поставя на огъня и се готви, докато гладка (т.е.. Захарта се разтваря). След това можете да добавете сметаната и върне в кипяща маса. Смес-основа на Нека се охлажда и започва да се добави мляко на прах: първият етап постави половината от общия размер, и след това се излива постепенно. Продължи бие до тогава, докато сместа стане плътна и вискозна.

След, burfi се разпредели равномерно по никакъв кораб облицована с фолио и се смазва. Десерт замразява в хладилник в продължение на най-малко 6 часа, и след това може да се нарязва на части, форма на всяка топка и се разточва в сусамово. Сусам burfi охлажда отново и се подава към масата.

Правилно варени burfi на качествено мляко държи своята форма добре и не се страхува до стайна температура.

Banana burfi "Небесен сладост"

съставки:

• масло - 100 г;
• крем - 100 г;
• Захар - 100 г;
• мляко на прах - 250 гр;
• пресни банани - 2 бр.;
• банани Сухи - 100 г;
• кокосово - 100 грама

подготовка

Удави парченца масло в тиган, добавяйки захар и сметана, поддържане на сместа равномерно върху огън, да не забравяме време се разбърква. След това коритото може да бъде отстранен от топлината, добавете млякото и ритъм, докато дебелина. Отделно от това, в смесител 2 пюре зрели банани среден размер на и добавяне към основната смес burfi, се изпраща и нарязан сушат банани. Готов банан burfi изсипва в калъпи или попълнете солидна формация, а отгоре щедро поръсете с кокос, което не е само изважда съдържанието на готовия ястие мазнини, но също така даде истински тропически вкус. Десертът ще бъде готов за употреба след 6-8 часа в хладилника.

Съставът на тропически burfi могат да включват картофено пюре или захаросани всяко екзотични плодове.

Caramel burfi - рецепта

съставки:

• Кафява захар - 350 г;
• масло - 400 г;
• крем (35%) - 500 мл;
• мляко на прах - 800 грам;
• шам фъстък.

подготовка

В тенджера г. Маслото и захарта се, изчакайте, докато последният разтвори напълно, и да добавите сметана или заквасена сметана, специални сладки зъб да смесвате заквасена сметана с няколко-три супени лъжици кондензирано мляко. Готов основа за burfi трябва да има еднородна консистенция, без включване на захарни кристали и текстура мач карамел. След като сместа се охлажда до температура от 50-60 градуса, или най-малкото като стойностите му, с която на масата няма да изгори пръстите си. Когато е достигната необходимата температура, ние отивам да спя мляко на прах, месят бъдеще burfi до хомогенност и се изсипва в намазана форма. Докато десерта не са имали време да се замразят, поръсете отгоре натрошени шам фъстък и сложете в хладилника за 8-10 часа, след което се нарязва на тънки филийки.

Видео: Как да си направим Barfi Candy английски субтитри

Видео: Индийски сладки burfi рецепта

Видео: РЕЦЕПТА burfi. Как да се готви burfi - индийски сладкиши, сладки десерти.