Крем карамел торта

Има много разновидности на сладолед, но единици са универсални. Един от тях може да се разглежда като крем карамел, защото те могат да promazyvat слоеве от торта, декориране на повърхността на сладкарски шедьоври, и в края на краищата само там, се разпространи върху хляб.

Сметанов крем карамел

Сметанов крем карамел е не само вкусна, но и доста дебела, така че ще се побере не само за украса, но и за импрегниране на любимите си десерти.

съставки:

• мляко - 250 мл;
• масло - 150 г;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 100 г;
• ванилия захар - 15 д;
• вода - 50 мл.

подготовка

Първото нещо, размахване мляко и брашно сместа се нагрява и след това се охлажда в продължение на - това е нашата задължителен компонент на целия крем. Mixer в отделна купа разбийте маслото до бяло и 30 грама захар, добавете ванилия и мляко смес и да продължи да бие, докато, докато ни крем започва да се сгъстява.

Сега подготвя карамел: купа с дебели стени заспивам 70 г захар, изсипете 50 мл вода и се намира на тих огън. Изчакайте, докато кристалите на захарта се разтвори напълно и масата започва да се сгъстят и златисто. Не прекалявайте! Браун маса, която покрива дебели и силно извади съдовете - първи знак прегрял карамел.

Caramel готов да се намеси в сгъстена сметана и разбийте енергично маса миксер, докато тя не ще прилича на сметана.

Крем-карамел - рецепта

Този крем карамел получава без карамел като такива, но с тире на кондензирано мляко.

съставки:

• мляко - 1 чаша;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• sgushchenka - 150 г;
• крем - 200 мл;
• захар - на вкус.

подготовка

Преди да се готви на крема, смесете в купа брашното и млякото, месят добре. Направете паста от сметана сходство, както в предишния рецептата: загрява, изчакайте, докато се сгъсти, но не се оставя да се охлади, и веднага се намеси кондензирано мляко и сметана. Ние правим всичко сметана, и ако не е достатъчно захар - добавете пудра захар.

Разбира се, яйчен крем може да се приготви с добавяне на редовно захар. В този случай, просто варят карамел на предишния рецептата, а след това добавете сметаната, извадете тигана от котлона и се разбърква в млякото и яйцата, предварително прах с брашно. Отново поставете тигана на котлона и варете, като се разбърква, докато дебели. Нашата карамелизиран яйчен крем сладолед е готов! Той ще служи вкусна и обилна допълнение към всеки десерт.

Видео: Как да си направим крем карамел торта и сладкиши

Видео: крем карамел рецепта за торта

Видео: карамел масло крем - Рецепта баба Ема