Португалските горещ шоколад торти

Португалски торта - под формата на пълнеж десерт торта с течност, която може да включва както самостоятелно шоколад тесто и крем. Тя е изключително вкусна и оригинална почерпка - можете да се готви ресторант класа ястие, което лесно сами.

Португалските горещ шоколад торти

Все още не е ясно защо португалските сладкиши, наречени, защото авторът на рецептата - французин Мишел сутиени. Както и да е, французите знаят много за десерти, така че ние сме сигурни, че със сигурност ще бъде доволен от резултата.

съставки:

• шоколад (черен) - 200 г;
• масло - 100 г;
• Яйца - 5 бр.;
• Брашно - 60 г;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Salt - ч.л ..

подготовка

Шоколад почивка и да се удави във водна баня, с добавка на масло. Междувременно, победи яйца захар смес, съдържаща 2 цели яйца, яйчен жълтък и захарни 3 на вкус, в зависимост от горчивината на шоколад.

Шоколад добавите към яйчената смес, че е малко преди да се охлади яйца не са намачкани, а след това се изсипва брашното месене паралелно миксер тесто. Сега се пече само нашите кифли във формата на мазнини на 200 градуса в продължение на 7-10 минути. Внимавайте да не Perepeka десерт, в противен случай резултатът ще се превърне обикновените сладки, въпреки че по принцип това е много лошо.

Португалски сладкиши с крем карамел

Подобна структура като десерт пълнене течност попълнено мек крем, която е покрита по време на печене едва доловимо пукане придава специална структура сладкиши.

съставки:

• еклери - един пакет;
• яйчни жълтъци - 4 бр;.
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1/3 во.
• мляко - 1 супена лъжица.
• сметана - чл.

подготовка

За е необходимо яйчен крем да се смесват жълтъците, захар и царевица, брашно, размахване всичко добро и сложи на водна баня. Бавно се излива сместа в яйце и мляко крем, като се разбърква непрекъснато. Пригответе крема, докато, докато започне да кипи. След като това се случи, веднага го отстранете от котлона и се изсипва в друга купа (охлаждане), за да се прекъсне процеса на готвене. Покрийте крем с фолио и се направи на базата на бутер тесто парчета, които се разпространяват на омаслени форми за тарталети. Остава само да се излива в крема и кошници изпратете десерт се пече на 200 градуса за 20 минути. Португалската Готов горещ шоколад торта се поръсва с пудра захар и сервирайте. Бон апети!

Видео: Шоколадов десерт

Видео: Торти Лесно чийз кейк