Класически яйчен крем - рецепта

Да опитаме с вас днес, за да се готви класически яйчен крем

Рецепта протеин-крем

съставки:

• лимонена киселина - 1 г;
• Захар - 0,5 об.
• ванилия захар - 10 д;
• Яйце - 2 бр.

подготовка

Рецепта за крем карамел без масло е съвсем проста. Отделяне на протеините от яйчен жълтък в купа и се свързват протеини, захар и лимонена киселина. Леко разбийте масовото миксера и купата на водна баня, все още месене непрекъснато в продължение на 15 минути. След това премахнете крема от котлона и се разбърква за още 5 минути да изстине и се сгъсти.

Рецепта за крем карамел без яйца

съставки:

• масло - 200 г;
• мляко - 220 мл;
• брашно - 2,5 об.
• захар - 1 супена лъжица.

подготовка

Млякото се смесва със захарта и я постави на топлина. Оставяме малко мляко за да се разтвори брашното. След това се излива в горещо мляко и се готви разбъркването брашно решение непрекъснато. Готовата основа се охлажда до стайна температура, добавят части maslitse меко масло и размахване докато пухкава, еднородна маса. Този крем може да се използва за запълване на всеки сладкарски изделия.

Един класически рецепта с кондензирано мляко крем

съставки:

• мляко - 1 супена лъжица.
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица.
• ванилия захар - на вкус;
• масло - 50 д;
• sgushchenka - 0,5 банки.

подготовка

Млякото се смесва със захар и брашно, докато гладка, сложи на слаб огън и се готви, като се разбърква, до пълното разтваряне на кристалите. Оставете да изстине и след това маса, добавете кондензирано мляко, хвърли парче масло сметана и изсипете ванилова захар на вкус. Всичко добро раздвижване, докато гладка и хладна.

Рецепта за шоколадов крем

съставки:

• мляко - 500 мл;
• Шоколад - 100 г;
• Захар - 200 грама;
• Яйце - 2 бр.
• брашно - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

В купа се счупи яйцата, изсипете малко прясно мляко, добавете пресятото брашно и разбъркайте с миксер в много слаба скорост до гладка, но не размахване. Останалите млякото се излива в студен тиган, добавете нужното количество захар и хвърли парче шоколад.

Всички микс, сложи на слаб огън и оставете да заври. Вместо мляко с какао да добавите няколко супени лъжици какао и захар. След това, топла шоколадова маса добавете брашно смес яйцата отново миксер микс, и да се върнете в тенджерата. варя шоколадов крем преди първия bulbochek, на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, но не се вари. Готов крем отново разбъркайте с миксер, за да го униформа, и се изсипва в студени ястия.

За лечение на нашите не са обхванати plyonochku, го смажете на върха на крем масло и се покрива с хартия за печене. Готов яйчен крем оказва възхитително вкусна и търг. Може да се използва за приготвяне на различни торти, сладкиши, а можете просто да се разпространи върху филийка бял хляб прясно.

Рецепта за торта мед яйчен крем

съставки:

• пилешко яйце - 3 бр.
• Мляко - 0,5 об.
• Брашно - 35 г;
• Захар - 150 грама;
• ванилия захар - 10 грама

подготовка

Така че, в тази рецепта, ние сме с теб, ще трябва само жълтъците. Смесете ги със захар, ванилия захар и се изсипва брашното. Мляко да доведе до възпаление и бавно да го излее в смес жълтък захар. Всички внимателно разбъркайте, докато всички бучки изчезват. Кук крема, докато дебели, а след това оставете да се охлади напълно и да използва за други цели.

Видео: Classic яйчен крем

Видео: Retsept- Custard (за класически сладкиши и торти)

Видео: яйчен крем #SK Класическите рецепти