Яйчен крем ролки

Яйчен крем ролки със сигурност ще стане ваш обрат на празничната трапеза, или просто вкусен десерт за семейното жилище на пиене на чай.

Рецепта тръби с крем

съставки:

За тестото:

• maslitse масло - 75 д;
• Пшенично брашно - 325 г;
• бакпулвер - щипка;
• сметана - 100 г;
• Захар - 0,5 об.
• яйце - 1 бр.

За крема:

• maslitse масло - 250 грама;
• мляко - 150 мл;
• ванилия захар - 15 д;
• Плочка тъмен шоколад - 100 г;
• яйце - 1 бр.

подготовка

Разтопено масло maslitse търка захарта, добавете сметаната и яйчен жълтък. Всичко се разбърква добре и се излива бавно брашното и бакпулвера, смесване на тестото. След това развиване на тънка палачинка, с дебелина около 0,3 cm и се нарязва на ивици от 2 до 25 см. Сега ние се специална метална тръба, смазочно масло, и ги рана vitochek тесто за това, че намотките, така че в края на малката си намери един на друг. Пече се в загрята пещ тръба в продължение на 25 минути при температура от 180 градуса. На следващо място, внимателно ги премахнете с метални конуси и оставете да се охлади.

И този път все още подготвя яйчен крем: Maslitse масло разпространение в купа, се стопи, добавете яйцата, черен шоколад и ванилия захар. Сложете сместа на огъня, топлината, изсипете горещото мляко, и веднага след като кремът започва да се сгъстява, то и хладно премахнете. Ние попълнете нашата канали масло сметана и сервирайте наслада за чай.

Крем рула с крем протеин

съставки:

За тестото:

• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• яйце - 6 бр.
• сол - щипка;
• маргарин - 80 д;
• Вода - 0.5 об.

За крема:

• яйчни протеини - 4 бр.;
• пясък захар - 1 супена лъжица.
• лимонена киселина - щипка;
• ванилия - на вкус;
• вода.

подготовка

В тенджера изсипете vodichku, хвърлят сол, сложи маргарин, подпален и изчакайте, докато всичко идва до възпаление. След това постепенно се изсипва в брашнената смес и се разбърква бързо, така че да не останат буци. Когато тестената топка да се срещнат, че е печен, разбъркване, две минути и свалете от огъня. Оставете да изстине за малко и след това чукнете яйцата и търкайте всички, докато гладка. Тестото трябва да го получи или не, както и всяка течност. Poddevat меча си и даде да се отцеди от него.

Сега можете да направите рула с помощта на специални метални заготовки - конуси, и е възможно да се премине на Choux тестото на торба сладкиши, облечен с канелюри дюза и стиснете към малка печене пръчки. ги пекат около 30-40 минути, чрез избиране на температура от 180 градуса. По време на готвене, докато леко покафенеят тръба, вратата на фурната не се отваря, и детайла веднага се утаи.

ги печете до svetlenkie кафяв, хладно и попълнете варени протеин сметана. За тази saharochek се налива малко вода и се вари на слабата топлина за да се образува мека топка. Този път, победи и протеини към твърда пяна и смени с горещ сироп. Продължи разбиване всички миксер, добавяне ванилин и лимонена киселина. Завършени рула с крем сервират на масата, поръсени с пудра захар, ако желаете.

Рецепта за яйчен крем тръби

съставки:

За тестото:

• яйце - 4 бр.
• масло - 0,5 пакет;
• маргарин - 50 д;
• дезинтегрант - 7 гр;
• брашно - 350 г;
• канела - щипка;
• захар - на вкус;
• мляко.

За крема:

• пясък захар - 50 д;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• zheltochki яйце - 3 бр.
• Мляко - 50 мл.

подготовка

От посочените съставки хомогенна месят тесто консистенция, подобни на заквасена сметана дебеличък. Сега извадете гофрети желязо, загрейте, се нанася тънък слой от тестото, пекат сладкиши и веднага ги сгънете в конус. За да се подготви яйчен крем яйце zheltochki стрива със захарта, добавете малко брашно и се изсипва тънка струя топло мляко. Всички микс, затопли докато се сгъсти, сложи масло и ванилия maslitse. Леко тегло размахване миксер до хомогенна буйни и лосиони. След това, ние ги напълним ролки и служат за лечение на масата.

Видео: бутер тесто рула с протеин яйчен крем