Кафе торта

Кафе торта, или по-скоро нейната рецепта е доста сложна, но тя остава най-вкусен десерт.

торта "кафе симфония"

Този десерт е до известна степен напомня на бисквитена торта кафе, но се подготвя много по-дълъг и по-сложно. Въпреки че, разбира се, резултатът си заслужава.

съставки:

За тортите:

• брашно - 2 супени лъжици.
• вода - 2/3 об.
• яйца - 8 бр.;
• Захар - член 1.5.
• разтворимо кафе - 4 TSP ;.
• бакпулвер - 1.5 чаена лъжичка ;.
• Vanilla - 1.5 чаена лъжичка ;.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• лимонена киселина - 1/2 чаена лъжичка ;.
• растително масло - 1/2 во.
• тъмен шоколад - 100 грама

За крема:

• сметана 35% - 700 мл;
• крем - 200 г;
• извара - 350 г;
• пудра захар - 150грам

подготовка

Започнете да се подготви тази вкусна шоколадова торта и кафе нужда да сладкиши. Разтваря кафе във вряща вода и шоколад Natori на ренде глоба. В голяма купа се смесват брашното, солта, бакпулвера и захарта на. В средата на брашнената смес направи дупка и се налива растително масло, яйчен жълтък от яйце, ванилия и кафе. Разбъркайте разбийте, добавете настъргания шоколад и се разбърква отново. В друг размахване съд протеини с киселина, до състояние, че те няма да падне, когато се върти. Леко сгънете разбитите белтъци в тесто и се разбърква с вече шпатула. Покрийте дъното на хартия за печене на мухъл, изсипва тесто във фурната и печете в продължение на около един час на 180 градуса, докато напълно сготвени. Когато тортата е готова, я извадите от фурната, хладно и се нарязва на три части.

Смесва се с крема сирене, пудра захар и ритъм смесител до хомогенност. В друг контейнер, размахване крема и внимателно се смесва със сместа за сирене. На пръв тортата Сложете сметаната в горната част на втората корица. По същия начин, втора цитонамазка тортата и покриване на третия. Сега се разпространява цялата торта със сметана и изглаждане с нож или специална лопата. Украсете тортата по ваша преценка с настърган шоколад или какао. Оставете го да престои в продължение на 4-5 часа и не се колебайте да служат.

Кафе торта мус

Тази торта е изключително нежна и въздух. Той просто се топи в устата, експлодираща ярък вкус на силно кафе, деликатен крем и тръпчив уиски.

съставки:

За тортите:

• брашно - 100 г;
• Яйца - 2 бр.;
• Захар - 100 г;
• силно кафе - 100 мл;
• Какао на прах - 25 д;
• масло - 100 г;
• Vanilla - десет грама;
• бакпулвер - 1.5 чаена лъжичка ;.
• сол.

За мус:

• мляко - 200 мл;
• Яйца - 2 бр.;
• сметана 30% - 200 мл;
• силно кафе - 200 мл;
• желатин - 15 д;
• царевично нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
• захар - 6 супени лъжици. лъжици;
• уиски - 50 мл.

За импрегниране:

• силно кафе - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Масло омекотяват и разбийте с половината от захарта. Добавете жълтъците и разбийте отново. Кафе с ванилия, изсипете в маслото и разбъркайте добре, докато гладка. В купа смесете брашното, бакпулвера и какао. Сместа се изсипва в средата на кафе масло и месят тестото. Протеини размахване с щипка сол и останалата захар гъста пяна. Внимателно поставете пяната в тестото и разбъркайте отново. Форма грес масло, изсипете тестото и се пече до напълно сготвени при температура от 180 градуса. Когато тортата е готова, изсипете го подготвени за импрегниране на кафе и оставете да се охлади.

Започнете готвене мус. Млякото се оставя да заври. В друг контейнер, смесват яйчен жълтък, нишесте, кафе, 4 лъжици захар. Излива кафе смес в млякото и се разбърква, докато се готви дебелина. Instant Желатинът се две супени лъжици вода. След като желатин надуе, добавете малко вода и леко топлина. Готов желатин и се изсипва в уиски охлажда крема. След това добавете сметаната, докато дебели бита сметана. Останалата част от белтъците, победи за последните две супени лъжици захар, а също и добавете сметаната. Охладената утайка и се потапят върнат в матрицата и се изсипва крема отгоре. Оставете тортата в една нощ, хладилник. Преди да се пригответе десерт от калъпа, внимателно ходи с нож на странична вътре в матрицата.

Видео: А просто кафе торта. Рецепта за бърза торта (Coffee Cake Рецепта)

Видео: Pechom прости, вкусна торта кафе Начало видео блогове!