Choux сладкарски

Choux сладкарски - Чудесна декорация за всяко чай. Оказва се, много просторни, умерено сладък и оригинален.

Рецепта за яйчен крем сладкиши

съставки:

• Вода - 1.5 об.
• масло - 100 г;
• сол - щипка;
• брашно - 1.5 V.
• яйце - 4 бр.
• лимонови кори - на вкус;
• захар - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Поставете maslitse кремообразна тиган, топла вода се излива, хвърлят сол и се нагрява до кипене. След това внимателно извадете купата от котлона и се изсипва брашното и всичко се смесва бързо. След това отново постави на слаб огън гърне и масово да се намесва, докато тестото започне да се отделя от стените.

Нека се охлади малко по-нататък и се опитва да управлява в масата на едно яйце, постоянно се намесва. Сложете лимонови кори и се изсипва захар на вкус. Замесете тесто еластична и мека, а след това с помощта на чаена лъжичка го слязат върху подготвената за печене лист и се слага в предварително загрята фурна. Пече сладък Choux сладкарски на 200 градуса за около 40 минути.

Шоколадови бисквитки от Choux сладкарски

съставки:

• масло - 50 д;
• вода - 70 мл;
• сол - щипка;
• брашно - 120 г;
• яйце - 3 бр.
• ядки - 50 г

За глазурата:

• масло - 30 д;
• шоколад - 60 д;
• . Коняк - 1 чаена лъжичка;
• захар - 50 гр

подготовка

Изсипва се в купа с вода, поставена на масло, сол и оставете да заври. На следващо място, се изсипва брашното и отстранете от огъня. Разбърква се до получаване на хомогенна маса. Ядки предварително се изсипва вряща вода за 5 минути, а след това внимателно извадете кора с нож, така че те горчи. Тестото се охлажда бавно, опитвайки се да карам по едно яйце и разбъркайте добре.

След това изсипете счукани орехи и с помощта на сладкарски чанта или разпространяват в печене мъниста Choux сладкарски. Пече бисквитки на 180 градуса за 20-25 минути.

Този път на водна баня се разтопи шоколад, добавете маслото, захарта и ракия. Готовите бисквитки ангажира с клечка за зъби и се потопите леко в измръзването.

Бисквитки с яйчен крем

съставки:

• масло - 50 д;
• захар - на вкус;
• ванилия;
• брашно;
• яйчен прах.

подготовка

Ние запали аванса фурна и се загрява до 180 градуса. Покрийте с тава за печене с хартия за печене. В кухненски робот смесете захарта, маслото и ванилията. Разбъркайте добре всичко, добавете брашното и яйчен крем. Старателно месят тестото еластична и една чаена лъжичка на формиране на малки топки. Ние ги измести върху подготвената тава и печете в продължение на 12 минути.

Видео: Choux сладкарски

Видео: Сладкиши Choux "въздух" РЕЦЕПТА