Choux тесто за пелмени и кнедли

Въпреки изобилието от различни ястия, кнедли

Дори ако сте били верни на традиционните рецепти, ние ви препоръчваме да опитате определено кнедли опция яйчен крем тестото и равиоли. Много е лесно да бъдем подготвени и много по-лесно да се работи върху създаването на продукти. Това тесто е много пластмаса, не се придържаме към ръцете, не скъсани, и прави процеса на готвене е удоволствие.

Кнедли и кнедли от Choux сладкар бързо и имат отличен вкус. достатъчно, за да ври няколко минути след тях кипи - и ястието е готово. Тези продукти могат да бъдат замразени за бъдеща употреба и използват при необходимост.

Choux тесто за пелмени - рецепта

съставки:

• Пшенично брашно - 500 г;
• растително масло - 60 мл;
• топла вода - 350 мл;
• сол - 5 грама

подготовка

Пшенично брашно се пресява в купа, добавяне на сол, масло и изливане на тънка струя вода се загрява до кипене, непрекъснато намеса. Ние се измести тестото върху набрашнена повърхност и месете, докато не еластичност. Ако прекалено горещо, можете да дадете маса леко да се охлади и след това се пристъпи към месене ръце.

Сложете брашното в купа някого, да го дам на престои един час, и можем да започнем да се образува кнедли.

Когато се работи с правилно варени тест яйчен крем не изисква повърхност podpylenie и ръце с брашно. Тя не се придържа добре и се разточва.

Choux сладкарски на кнедли - рецепта

съставки:

• Пшенично брашно - 1 кг;
• топла вода - 0,7 л;
• Яйце - 2 бр.
• растително масло - 100 мл;
• Сол - 10 гр

подготовка

Три чаша пресято брашно широк и дълбок съд, добавяйки, сол, масло и без мирис, изсипете предварително загрята до вряща вода и разбъркайте добре това. Дайте получената маса се охлади леко и след пет до седем минути се добавя безредно в отделна купа, яйцето и се изсипва останалата пресява брашното. Замесете плътна, еластична и не се придържат към ръцете на тестото. Ние го сложи в купа, покрийте с малко влажна кърпа и се оставя за подуване на глутен в продължение на най-малко един час.

В края на определеното време Choux тестото да кнедли готов за по-нататъшно използване и развитие на продуктите. Можете да го търкаля тънък слой и кристал торта или нарязани на парчета, форма колбаси, ги разделя на фрагменти, които пръстите на ръцете или точилка, за да ги превърнат в сладкиши.

Universal Choux тесто за кнедли, равиоли и chebureks - рецепта

съставки:

• пшенично брашно - 0,5 кг;
• Топла вода - 0,25;
• яйце - 1 бр.
• растително масло - 20 мл;
• Salt - щипка.

подготовка

Разделете яйцата, хвърли щипка сол и се разбърква с вилица или размахване. Добавете предварително пресято брашно, растително масло, разбърква се и се изсипва загрява до кипене вода. Замесете масата с лъжица, а след това се разпространи върху набрашнена маса и месят тестото еластични рамена. Ако е необходимо, се налива малко брашно.

След като останалата част от тестото за един час в купа, покрита с чиста, влажна кърпа или кърпа, той ще бъде напълно готов за формирането на кнедли, кнедли или chebureks. В допълнение, тя се използва успешно за извършване на кнедли и бутер сладкиши.