Gentle тесто за кнедли

И се чудя защо някои домакини кнедли са меки и сочни, а някой - твърди бучки? Днес ще споделя с вас някои тайни и ще покаже как правилно да се подготви търг тесто за равиоли по различни начини.

Нежно и меко тесто за кнедли във водата

съставки:

• брашно - 420 гр;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• масло - 30 д;
• филтрирана вода - 150 мл.

подготовка

Пресейте брашното могила върху чиста маса. След това, в средата, да направи малка вдлъбнатина и да се излива разтопено масло и се охлаждат. След това добавете яйчен жълтък и постепенно се месят тесто се налива студена вода, ако е необходимо. Когато всички съставки се смесват, тестото енергично каша дори минути 10. Сега внимателно увийте го в plenochku и премахване на студено. Половин час по-късно на крайния тестото леко използване за извършване на домашно приготвени равиоли.

Gentle тесто за равиоли с кисело мляко

съставки:

• брашно - 300 гр;
• Кефир 3,2% - 200 мл.

подготовка

Охладената кефир излива в тиган и постепенно Излива порции брашно пресяват през сито. Старателно се месят хомогенна меко тесто, след което го увийте в тънък plenochku храна и се оставя за няколко часа в хладилника. С течение на времето, се пристъпва към моделиране на формирането и домашно приготвени равиоли.

Рецепта търг тесто за равиоли в сметана

съставки:

• брашно - 730 г;
• филтрирана вода - 200 мл;
• Яйце - 2 бр.
• ниско съдържание на мазнини сметана - 200 мл;
• сол - щипка.

подготовка

Снасят яйца без черупки в купа разбийте миксер и добавете сметаната. След това постепенно се налива студена вода, разбърква се добре и се изсипва част от пресятото брашно. Замесете ръцете много готино, но леко тесто за равиоли, а след това се покрива с кърпа, кърпа и се оставя за 1,5 часа, увити във фолио.

Gentle тесто за кнедли с мляко

съставки:

• брашно - 1 кг;
• краве мляко - 500 мл;

• Яйце - 2 бр.
• готварска сол - щипка.

подготовка

В тенджера се прекъсне сурови яйца и ги разбийте с миксер, докато буйни състояние, хвърляне на щипка сол. На следващо място, се изсипва в студено мляко, добавете малко брашно, разбърква се и се поставят на ястия в един много слаб огън. След сгъстяване, отстранете от котлона, изсипва брашното части и старателно месят тестото за еластична състояние. Ние го оставете за 30 минути да лежи, и след това да се пристъпи към формиране кнедли.

Видео: Домашно тесто за пелмени, chebureks. Много вкусно!

Видео: Тестото Choux Slavyanskoe за кнедли, равиоли и chebureks. Перфектната рецепта. тесто

Видео: Choux сладкиши за chebureks, равиоли и пелмени - Delicious и Simple

Видео: Домашно кнедли