Тестото за равиоли с кисело мляко

Ако искате лек тесто, тесто за кнедли с кисело мляко прави идеална база. Въпреки факта, че той държи перфектно плънка

Тестото за равиоли с кисело мляко - рецепта

Разбира се, най-простия вариант на рецептата ще бъде тест, съставът на която включва две прости съставки - брашно и кисело мляко. И на базата на кисело мляко може да бъде не изпраща първия свежест, в крайния продукт, е да бъде незабележим. съдържание на продукта мазнини също не играе особена роля.

съставки:

• брашно - 310 грам;
• кефир - 190 мл.

подготовка

Първата стъпка в кефир отглеждани добра щипка сол. След веднага се излива чаши брашно към нея и се разбърква енергично. Получените етапи на дебело тесто допълват vsyp дори на половин чаша брашно в даден момент. Когато тестото се обедини и да престане да бъде прекалено натруфено, смесване се извършва на ръка в продължение на 4-5 минути. За да се улесни подвижния тестото на кисело мляко за дома напусне кнедли се накисва в продължение на 15 минути, а след това само формовани самите статии.

Тестото за кнедлите и кнедли за кефир

Тъй като кисело мляко съдържа изобилие млечна киселина (особено един, чийто срок на годност изтече), можете да се отплати на малко количество сода. Готовата тестото ще бъдат пуснати малко по-буйни, отколкото обикновено.

съставки:

• кефир - 260 мл;
• брашно - 320 грама;
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 10 мл.

подготовка

сода за кисело мляко разреден и щипка сол. Изсипете течността в масло и vsypte базирани тесто него брашно. Започнете месене, постигане на максимална гладкост и еластичност. тесто обвивка Готовият да се избегне напукване и се оставя да легне на хладно час. Това време е напълно достатъчно, за да се подготвят за пълнене, а след това можете да започнете да формиране.

Вкусни кнедли тесто с яйце върху кефир

Ако предпочитате по-гъста тесто, но все пак искате да използвате кисело мляко, като основа, а след това добавете яйцето смес съставки. Поради неговата плътност също е в състояние да задържи тестото малко повече течен пълнеж, от обикновено.

съставки:

• брашно - 440 гр;
• кефир - 210 мл;
• Яйца - 2 бр.

подготовка

Смесете няколко яйца с щипка сол и се разпространява всички кисело мляко. Получената смес се излива съставки на брашното и започнете месене. След като продуктът да се отърве от прекомерно лепкавост, оставете го да изстине в продължение на половин час, но само след развивам.

Видео: Полезни рецепти

Видео: Как да направите тестото за кнедлите и равиоли. Pierogi тесто върху кефир вода. Choux. Vkusnyasha