Палачинки в кисело мляко и мая

Палачинки - ястие, което е обичан от много от нас още от детството. Има много възможности за готвене. И сега ще се научите как да се направи палачинки в буйни и кисело мляко мая

Пухкави палачинки с мая и кисело мляко - рецепта

съставки:

• пресято брашно - 3 чаши;
• кефир - 1 литър;
• Дрожди - 30 д;
• Яйца - 2 бр.;
• Захар - 70гр;
• Salt - щипка.

подготовка

Най-леко затоплено кисело мляко се разтваря маята. Сложете захарта, солта, да карам на яйцето, а в крайна сметка ние трябва да се излее пресятото брашно. Разбъркайте до гладка и оставете тестото да се покачва. Сега, малки количества от тесто с мая се поставят в тава и се изпържват палачинки за 2 минути от двете страни.

Палачинки на кисело мляко с ябълки мая

съставки:

• брашно - 200 г;
• топла вода - 50 мл;
• кисело мляко - 1 чаша;
• . Бързо действие дрожди - 1 чаена лъжичка;
• яйце - 1 бр.
• ябълки - 3 бр.;
• Захар - 60 д;
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Суха мая се излива във вода, чиято температура е не повече от 40 градуса, там слагам захар и да даде тегло варя за около 10 минути. Кефирът е леко затоплена, добавете яйчен жълтък и се разбърква добре в нея. Получената маса се добавя в сместа от мая, добавете брашно, разбърква се и се оставя минути 15.Pust подходящ тесто. Ябълките чисти и три от тях в среда, ренде. Протеин размахване миксер с добавянето на щипка сол. В идва тестото се въведе протеин маса и ябълки и се разбърква. Фрай палачинки по-добре под капака.

Палачинки с колбаси на кисело мляко мая

съставки:

• кефир - 250 мл;
• яйце - 1 бр.
• Сол - 1 щипка;
• брашно - 250 гр;
• Захар - 25 д;
• Суха мая бързо действие - 10 д;
• колбаси - 3 парчета.

подготовка

Най-леко затоплено кисело мляко Изсипете мая. След 5 минути се добавя брашното, захарта, солта, за шофиране яйцето, разбъркайте добре. А сега, нека тестото ще остане 20 минути в топла и приятна. След този период, добавете в наденица тесто, нарязани на филийки, внимателно се разбърква с лъжица и се разпространява тесто в горещо олио в тигана. Фрай от едната страна под капака, а след това включете отново и също под капака доведат до готовност. За палачинки кисело мляко и мая са по-малко мазна, те могат да бъдат поставени върху хартиена кърпа, а след това излишната мазнина се абсорбира.

Палачинки в кисело мляко и мая - рецепти

съставки:

• кефир - 230 мл;
• мляко - 100 мл;
• суха мая - 5 грам;
• Захар - 25 д;
• брашно - 200 г;
• грис - 30 д;
• Salt - щипка.

подготовка

Загрейте млякото до около 36 градуса. Изсипете го в мая, щипка захар и брашно. Разбърква се и за 5 минути, давайки. Когато маята да ферментира, се излива сместа в кисело мляко, добавете захар, сол и се разбърква. Добавете брашното, смесено с грис. Разбъркайте добре. Трябва да се получи твърда тесто. Оставете го на 15 минути Spoon наеме малко тесто, тя се е разпространила на тиган с петролни и се запържва палачинки от двете страни, докато готвят. И така, те дойдоха pyshnenkimi, по-добре е, че процесът на тиган е бил покрит с капак.

Как да се готви палачинки на кисело мляко и мая?

съставки:

• кефир - 400 мл;
• Захар - 25 д;
• сол - щипка;
• бързо суха мая - 5 гр;
• сода - 3 грама;
• вода - 100 мл;
• брашно - 7 чл. лъжици.

подготовка

Кефир е малко нагрява, добавете сода, разбърква се и се оставя настрана напречен. Суха мая порода в топла вода, добавете половината от захарта. След възхода на мая, изсипете кисело мляко, добавете останалата захар, солта и пресятото брашно. Тестото трябва да има малко по-дебел от заквасена сметана. Оставете го на топло подход. След около 40-50 минути, тестото ще подходи 2 пъти. Разбъркайте не е необходимо. Просто го напишете внимателно супена лъжица, разгърнат на тиган с олио и се запържва, докато готвят. Ако използвате тигани с керамични или тефлоново покритие, маслото ще изисква доста малко, в резултат на палачинките ще отидат повече или по-малко мазнините в храната.

Видео: Палачинки за кисело мляко и мая

Видео: пухкави палачинки - рецепта. Кефир, мая обичам да готвя

Видео: Най-добрата рецепта за бухти буйни кефир.