Пухкави палачинки с мая

Ако сте - фен на въздушни палачинки, тази рецепта е идеалният вариант за готвене любимите си деликатеси. въздух тесто мая

Пухкави палачинки с мая и кисело мляко - рецепта

Палачинки, които се основават на кисело мляко или заквасена сметана, получени много по-дебели, отколкото техните колеги, направени въз основа на обикновена вода, така че по време на печене е по-добре да се използват най-малко масло, а след това да се поставят на крайния продукт на възглавница на кърпичките да се отървете от излишните мазнини.

съставки:

• брашно - 235 гр;
• instantons дрожди - пет грама;
• захар - 2 чаени лъжички ;.
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• кефир - 310 мл;
• вода - 60 мл;
• Яйца - 2 бр.;
• масло - '35

подготовка

В хладка вода, разрежда се кристали захар. Поръсете дрожди и течност да напусне активиран разпенването на повърхността. В същото време се свържете сода и брашно заедно и разбийте яйцата с разтопено масло и кисело мляко. Излива течни съставки (включително смес от дрожди) до брашното и месят в гладко тесто, гледане, така че да не остава на бучки. Оставете го да дойде в разгара на един час.

Загрейте тиган с капка масло и да го излее върху тестото. След като тестото на мехурчета повърхност, можете да обърнете палачинки и да доведе до желания цвят от другата страна.

Пухкави палачинки с мая и мляко

Най-популярни са били и остават бухти млечна основа мая в тях много по-вероятно да се развеждат, тестото не станат твърде тежки или мазни, и запазва своята мекота за следващите няколко дни.

съставки:

• брашно - 185 г;
• . Instantons дрожди - 1 чаена лъжичка;
• мляко - 235 мл;
• яйце - 1 бр.
• захар - 5 грама

подготовка

Минималистичен списък на съставките, няма да направи грешка в последователността на процеса на готвене. Първо, разтваря кристали захар в топло мляко, и след това се добавя на маята и се разбърква. Разбийте яйцето и го свържете с разтвор на хлебна мая, след това се изсипва последни брашното и замеси. Покрийте тестото и оставете на филма продължи 40 минути Фрай тестото до покафеняване и от двете страни.

Буйни постни палачинки в мая

Ако имате някакви съмнения относно факта, че на водна основа палачинки не могат да бъдат вкусни и нежни, вие със сигурност ще проверя тази рецепта практика. Светла и просторна, палачинки във водата дори не ви позволяват да се мисли за това как да ги добавите в яйцето на тестото или мляко, а просто технология подготовка ще бъдат поглезени лечение по всяко време.

съставки:

• вода - 480 мл;
• брашно - 480 мл;
• дрожди - 5 грама;
• захар - '15

подготовка

В едва топла вода и фен на захарта с мая. След няколко минути, когато се активира маята и се излива разтвора в суха основа и месят вискозно тестото без бучки. Получава тесто, капак, Оставя се да престои един час в жегата, а след първите 20 минути на хидроизолация, тестото трябва да бъде отново разбъркайте и оставете да се увеличи допълнително. Завършеният тестото доста здраво в деня, за да се справят с тях омаслени ръце, просто отщипвам порции от тесто, да ги моделира бързо и да се премести в тенджерата с горещо масло. Тестото в повишенията на Пан и позлатява веднага, защото тясно го наблюдаваше, и готова за нанасяне веднага палачинки обхванати кърпа за миене.

Пухкави палачинки с мая и вода и с конфитюр, и със заквасена сметана или просто с пудра захар.

Видео: най-красивите бухти, без мая вкуса на детството!

Видео: Пухкави палачинки с мая. А просто рецепта.