Тънки палачинки с кисело мляко

Получаване на тези палачинки може да се нарече изкуство. Тестото за тях трябва да има правилната консистенция и температурата на съдовете за готвене трябва да се смазват и добре е нажежен до червено, и се готви ръка променено, за да се гарантира, че умело се измери тестото, след това обърнете търга палачинки, без да ги разкъсва. Това умение идва само с практика, така че е време да се тества способността да се тънки палачинки с кисело мляко. Те са доста гъвкави и меки, и поради това лесно и бързо, пържени и не се придържат.

Тънки палачинки с кисело мляко - най-точната рецепта

Нека да започнем с проста рецепта, списъка на съставките, за които е минимална, а технологията е проста. Изходът е тънки и нежни палачинки, които могат да бъдат направени солено или сладко.

съставки:

• Яйца - 2 бр.;
• вода - 115 мл;
• кефир (Обезмаслен) - 165 мл;
• брашно - 120 г;
• масло - 45 мл.

подготовка

Разрежда се със студена вода кисело мляко. Разбийте яйцата леко подсладени или да ги осолени, в зависимост от това как искате да се готви пълнени палачинки. Започнете постепенно се излива сместа мляко на яйцата, месене постепенно и след това се изсипва течността към брашното, на порции, за да се намали количеството на бучки. Завършеният тестото със сигурност ще остави в хладилника за един час, за да брашното е погълнала цялата течност. Ако е необходимо, тестото може дори да прекарат няколко дни в хладилника.

След добра загрявка тиган и леко го смаже. Изливане тест част бързо Brown на нея с една ръка. Flip палачинката. Повторете процедурата с останалата тесто, смазване на тиган допълнително масло, ако е необходимо.

Тънки палачинки с кисело мляко с отвори - рецепта

Ако искате да видите дупките в класическите палачинки, а след това просто се изсипва на тънък слой от тесто върху горещ тиган много добре. По-долу говорим за необичайните марокански палачинки, доста тънки и леки, но след печене превръща дантела.

съставки:

• брашно - 235 гр;
• Грис - 95 гр;
• дрожди - 1 супена лъжица. лъжица;
• бакпулвер - 1/4 чаена лъжичка ;.
• Захар - 10 д;
• кефир - 215 мл;
• яйце - 1 бр.
• вода - 510 мл.

подготовка

Леко затопляне на водата и го залейте с кисело мляко стайна температура, добавете всички останали компоненти, включително мая, те са отговорни за "дантелен" ефект. Оставете тестото на топло половин час, а когато тя се издига, изпържи малки порции само от едната страна. Когато матова повърхност палачинка - завършен!

Как да се готви палачинки тънък кисело мляко с вряща вода?

Счита за най-нежна яйчен крем палачинки. Те се приготвят в смес от вряща вода с добавка на мътеница. Между другото, тези тънки палачинки могат да бъдат направени с кисело мляко. Технологията е проста, и изходът е най-фините перфорирани палачинки.

съставки:

• Яйца - 3 бр.;
• кефир - 840 мл;
• вряща вода - 355 мл;
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• Захар - 10 д;
• растително масло - 55 мл.

подготовка

Първо се приготвя стандартен палачинки чрез смесване заедно всички съставки, с изключение на вряща вода. Добави вряща вода, като се разбърква непрекъснато заедно. Цедка, отстранете пяната от повърхността и да започне печене. Благодарение на масло в състава, не се изисква допълнителна мазнина по време на пържене.

Тънки палачинки с кисело мляко и мляко

съставки:

• брашно - 115 грама;
• Захар - 15 грама;
• Яйца - 2 бр.;
• кисело мляко - 55 мл;
• мляко - 310 мл.

подготовка

Старателно размахване заедно компонентите от списъка. Щам на тестото, ако имаше бучки, които е трудно да се прекъсне. Фрай палачинки на висока температура, тънък слой от пух всяка олио тиган. може да бъде смазана и готова всеки един проклет, ако желаете.

Видео: Ажурна ПАЛАЧИНКИ кефир. Как да се готви палачинки с кисело мляко.

Видео: палачинки kefire.Tonkie палачинки с кисело мляко.

Видео: Тънки палачинки с кисело мляко - Вкусна и Simple

Видео: Тънки палачинки с кисело мляко. Вкусни палачинки. Как да се готви палачинки с кисело мляко.