Как да се готви палачинки с кисело мляко?

Палачинки, пържени картофи, палачинки - как те обичат възрастни, така и деца. Има много начини как да се правят палачинки с кисело мляко - тънки и буйни, гъсти и меки. Рецептата на подготовка зависи от вашия вкус и наличие на необходимите съставки за ръка.

Как да се готви палачинки с кисело мляко?

Рецептата е вкусна oladushek кефир забравяйте да включите млечни продукти. Дори и да не разполагате с мътеница, можете да се обърнете всяко podkisshy млечен продукт, просто добавете лимонов сок или тест ферментация лимонена киселина. вие ще видите на мехурчетата се появяват в самия процес на ферментация тесто. Кефирът трябва да е на стайна температура, а след това тестото ще бъде по-лек. Фрай палачинки трябва непременно добро тиган с растително масло и служат топло желателно.

Кефир палачинки без яйца

Ако имате под ръка не беше даден продукт като яйце, и аз искам да се пекат палачинки на кисело мляко - това няма значение. Можете да го направите без тях.

съставки:

• кефир - 200 г;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• . Растително масло (тесто) - 1 чаена лъжичка;
• брашно - 100 г;
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус.

подготовка

В кисело мляко, добавете сол, захар, разбъркайте, след това добавете брашното постепенно и в края на сода за хляб. Количеството на брашно в рецепта посочено вкусно oladushek кефир може да варира в зависимост от плътността на киселото мляко. Старателно месят тестото, за да избегнете образуването на бучки. Неговата консистенция трябва да получите като гъста сметана. Добавете олиото и се разбърква отново. Загрява тигана, четка с масло и изложи една супена лъжица палачинки. Фрай на слаб огън, по-добре под капака. Тогава палачинки ще се окажат по-по-буйни.

Палачинки с кисело мляко без хляб

Не всички обичат буйни палачинки, някои като тънка и се чудите как да се готви палачинки с кисело мляко, които са подобни на американските палачинки, които ние толкова често виждат по филмите? Отговорът е прост - не добавяйте сода към тестото. По желание можете да добавите стафиди или нарязани плодове дори ядки, палачинки са получени с пикантен вкус и, между другото, плодов вкус върви добре с палачинки на кисело мляко без хляб, и ще зарадва цялото семейство. За палачинки могат да кандидатстват конфитюр, кондензирано мляко или мед.

съставки:

• кефир - 250 гр;
• яйце - 1 бр.
• . Растително масло (тесто) - 1 чаена лъжичка;
• Брашно - 120-150 гр;
• захар - 2 чаени лъжички ;.
• сол - на вкус.

подготовка

Изсипете кисело мляко в купа, добавете яйцето и разбъркайте добре. Добавете брашното като вземе и месят тестото, докато дебели заквасена сметана. Сложете лъжица върху горещ, намазана тава. Фрай от двете страни до златисто кафяво.

Дрожди палачинки с кисело мляко

Много домакини, като тесто с мая. Това отнема малко повече време за подготовка, но тя винаги се оказва буйни на тестото, дишане, ароматно, и самите гъсти и вкусни палачинки. Тук можете да подадете дома си за закуска и следобедна закуска.

съставки:

• кефир - 400 г;
• сода - 1/3 чаена лъжичка ;.
• дрожди - 2 чаени лъжички ;.
• брашно - 7 чл. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - на вкус;
• топла вода - 1/2 чл.

подготовка

Загрейте киселото мляко, добавете сода и го разбъркайте. Разтворете суха мая в купа с топла вода, добавете захарта и поставете на топло място, за да се изкачи. След това се изсипва в киселото мляко и содата. Постепенно добавете брашното към тестото е достигнал консистенцията на гъста сметана, добавете сол и пуснати отново се приближи. Чрез 30-60 минути тестото трябва да се увеличи два пъти. Разбъркайте втасалото тесто, вече не е необходимо, просто леко набиране на лъжица и се разпространява върху горещ, смазана тиган. Фрай от двете страни до златисто кафяво.

Видео: Палачинки за айран. Моята кухня.

Видео: Палачинки в кисело мляко буйни (рецепта)! Палачинки с кисело мляко! Най-добрата рецепта!

Видео: Пухкави палачинки с кисело мляко