Кнедли с череша на кефир

Въпреки, кнедли и лесно можете да се готви от замразени череши, в никакъв случай не могат да пропуснат шанса да изпробват рецептата с пресни плодове. Тънкостите на готвене кнедли с череши за кисело мляко са не само прав, учебното съдържание, но и в използването на специални тестове, които могат да поддържат Бери пълнене с всичките й сокове, за да се запази нейната плътност след provarivaniya, но не и да бъде гума. Тези рецепти, които представяме в този материал.

Вкусни кнедли с череши - рецепта с кисело мляко

Разнообразяване на плънката, можете да използвате подправки, ползи, тези плодове са перфектно съчетани с много от тях. В следващата рецепта череша допълнение и канела на прах индийско орехче.

съставки:

За тестото:

• брашно - 365 грама;
• кефир - 75 мл;
• вода - 65 мл;
• яйце - 1 бр.
• растително масло - 15 мл.

За плънката:

• Свежи череши (костилка) - 2 супени лъжици.
• Захар - 75 д;
• щипка канела и индийско орехче.

подготовка

Преди кнедли приготвени с череша кисело мляко, кисело мляко трябва да се довежда до стайна температура. Свържете айрян с малко топла вода и яйце, се налива масло и сезон в края на краищата щипка сол, а след това леко размахване.

Изсипете течността към брашното и месят тестото възможно най-гладко. Оставете го да си почине в леглото в продължение на 40 минути, за да се улесни при търкаляне.

Подготовка на пълнежа е минимална: Почистете череши и ги смесва със захар и подправки, и веднага след това се пристъпи към формиращите продукти.

Разточете тестото, го нарежете на кръгчета и поставете Бери попълване на сто. Ръбовете на тестото заедно сляп от които са фиксирани по всеки удобен начин. Готов кнедли могат да бъдат събрани във фризера за бъдеща употреба и можете веднага да заври.

Буйни парни кнедли с череши - рецепта с кисело мляко

Вторият, също толкова популярен и обичан от много видове кнедли - буйни парни кнедли, които са се увеличили значително в размер по време на готвене. Последното е възможно благодарение на присъствието на тест за хляб, който при реакция с киселина и кисело мляко прави въздух тесто.

съставки:

• брашно - 580 грама;
• кефир - 115 мл;
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• Захар - 15 грама;
• щипка сол;
• Череша (обелени) - 420 грама

подготовка

Брашно свързване с каустик и малко количество захар, следващата vsypte и сол. Кисело мляко, преди да добавите по-добре просто да се затопли или да напуснат, за да дойде до стайна температура. След това се излива в смес от брашно и омесва тесто. При изготвянето на тестото се проследява, ясно череша.

Roll тесто слой приблизителна дебелина от 3 mm и се нарязва от тях окръжности. В центъра се намира на няколко горски плодове, ги поръсете със захар на вкус и се sformuyte кнедли.

Варени кнедли с череша кисело мляко с каустик над пара за 6-8 минути (на базата на размера).

Кнедли с череши за кисело мляко и масло

Тестото за тези кнедли става доста стеснен поради добавянето на яйца и масло. Последното помага за запазване на влагата и прави тестото-мек и по-гъвкав в работата си.

съставки:

За плънката:

• обелени череша - 440 грама;
• захар - 145 грам;
• пектин - 2 чаени лъжички ;.
• Мед - 25 мл.

За тестото:

• Яйца - 2 бр.;
• кефир - 115 мл;

• масло - 45 д;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 245 гр

подготовка

Тестото в кнедли с череши за кисело мляко е много проста. Бита яйца със захарта, докато последните кристали се разтварят. След това, се добавя към смес яйце на топено масло и кисело мляко, и след това се изсипва течните съставки на брашно смес и старателно омесване.

За плънката белени плодове изсипаха около една трета сок захар и се оставя да престои в продължение на около половин час. Към тази смес се изсипва се прибавя останалата захар, мед и пектин, и след това се поставя върху малка тенджера пожар вари в продължение на 10 минути или докато гъста консистенция сироп до задръстване. Когато пълнежа зрънце се охлади, тя се разделя между средите на тесто и zaschipyvayut ръб.

Видео: кнедли с череши рецепта

Видео: кнедли с череши и ягоди за кисело мляко

Видео: кнедли с череши нежна рецепта тесто