Choux тесто за кнедли

Какво само, че кнедли

Choux сладкарски рецепта за кнедли с растително масло

съставки:

• Преварена вода - 150 мл;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Пшенично брашно - 250 гр;
• сол - 1 година

подготовка

Ние пресейте брашното хълма, в средата за правене на малък отвор и се изсипва слънчоглед maslitse. След това леко се намесва с лъжица масло в брашно. Водата се оставя да заври, хвърли щипка сол и внимателно изсипете горещата вода във вдлъбнатината. Сега месят тесто униформа - първо с лъжица, а след това - с ръцете си. След това се покрива с кърпа и се оставя да престои 30 минути. След този период, постно Choux тесто за пелмени готови да работят.

Рецепта за тест яйчен крем кнедли с масло

съставки:

• брашно - 2 супени лъжици.
• вода - 1-ви.
• масло - 50 д;
• Яйце - 2 бр.
• сол.

подготовка

Водата се налива в тиган, добавяйки, сол, масло парче и да доведе до възпаление. След намаляване на огъня и постепенно се добавя брашното, през цялото време, като се разбърква, докато се заваряват. След това извадете тестото от плаката, малко хладно, да се въведе едно яйце и внимателно ги намеси. На следващо място, изсипете брашното върху дъска и месят тестото, така че се оказа мека и нежна. Ние покриваме върха на купата и оставете 30 минути, за да го не обезопасена zavetrelos.

Получаване на Choux сладкарски кнедли

съставки:

• яйчен белтък - 3 броя;.
• мляко - 200 мл;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 50 д;
• сол - щипка;
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.

подготовка

В тенджера изсипете млякото, слагам маслото, добавете захарта и солта, сложи на огъня и изчакайте, докато всичко идва до възпаление. След това изключете газта, да добавяте бързо чаша брашно и се разбърква до гладка. Сега му се даде малко на носилка, а след това въведете един от неговите бели. В резултат на това вие трябва да получите лепкава, но меко тесто. След това добавете останалата част от брашното и се замесва тестото. С такъв тест е много лесно да се работи: тя може лесно да се разточва, шевовете в кнедлите по време на готвене не се различават.

Както можете да видите, че е лесно да се подготви Choux тесто за пелмени. След това, ние ще ви покажем как да се готви от него кнедли с различни пълнежи.

Кнедли Choux сладкиши с череша

съставки:

• Choux сладкарски изделия.

За плънката:

• костилка череша - 500 г;
• захар - на вкус.

подготовка

Тестото се разточва на дебелина на слоя от около 3 мм, и малки чаша нарязани кръгове. След това за всеки разпространение с няколко ягоди череши, поръсва се с малко захар и да се формира кнедли, заслепен ръба. Ако използвате замразени череши, а след това той трябва да бъде предварително размразяване. Сега постави на тиган чиния с топла вода, пропуснете кнедли и ги сварете до готовност. След това внимателно ги премахнете с решетъчна лъжица, ние се измести в купа и се поръсва с пудра захар, ако желаете.

Кнедли Choux сладкарски със сирене

съставки:

• Choux сладкарски изделия.

За плънката:

• извара - 500 g-
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйчни жълтъци - 3 бр;.
• ванилия - на вкус.

подготовка

сирене вила добавите яйчни жълтъци, добавете захарта, ванилията и разбъркайте добре. След това ставам тестото на резервоар, нарязани стъклени кръгове, се разпространява малко плънка и в близост zaschipyvaem ръб. Сега можете да се замразява готовата кнедли, и можете да ги вари във вряща вода, докато омекне.

Видео: яйчен крем паста за пелмени, vareniki, кнедли | Ирина Belaja

Видео: Custard tіsto за varenikіv (Choux тесто за пелмени)

Видео: Choux сладкарски кнедли за майсторски клас от главния готвач / Иля Lazerson