Как да се готви еклери?

Еклери - малки кръгли питки, печени Choux тесто. Те са пълнени с различни вкусове: солени и сладки. Ако те са сладки, този десерт, но ако солта - лека закуска. Ние сме с вас сега помисли как да се готвя сладки и еклери да угоди на всички от първоначалната партида.

Рецепта за еклери

съставки:

• мляко - 130 мл;
• масло - 60 д;
• сол - на вкус;
• Захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
• брашно - 100 г;
• яйце - 3 броя.

подготовка

Налейте млякото в кофата и слагам на слаб огън. Ние го оставете да заври, сол това, поставете нарязани парченца масло и отново изчака, докато всичко идва до възпаление. След това внимателно и бавно се изсипва брашното, като постоянно се намесва, докато дебели, за да избегнете образуването на бучки формира. На следващо място, извадете тестото от пещта и се опитва да го карам яйца.

Сода за смазочното масло и поръсете малко брашно. Dessertspoon разпространява части на тестото на размерите на орех. Сложете в еклери, предварително загрята до 220 ° фурна и печете до златисто кафяво.

Готов кифли премахнете от тиган, хладно. След това внимателно отрязани отгоре и ги напълни с всякаква плънка описано по-долу, за да изберете от!

Рецепта еклери с яйчен крем

съставки:

• Захар - 150 грама;
• Мляко - 200 г;
• яйце - 8 бр.
• брашно - 5, чл. лъжици;
• масло - 300 грама;
• ядки, пудра захар - за разпрашаване.

подготовка

Сега, изсипете млякото в тенджера, добавете захарта и да зададете на средна температура. Изчаква докато сместа кипи и капене въведе жълтъци, смесени брашно, като се разбърква непрекъснато. Ние продължаваме да се загрява, докато кремът се сгъсти. Получената маса се отстрани от топлина и се оставя да се охлади. Този път добре, победи маслото и постепенно се добавя охладен яйчен крем. Вътре изложи предварително приготвени еклери сметана и украсете отгоре с пудра захар и счукани орехи.

Рецепта еклери с извара крем

съставки:

• извара - 500 г;
• ванилия захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• шоколад, пудра захар - за украса;
• сметана - 0, 5, чл.

подготовка

Еклери, докато готвят във фурната, ние ще направим извара сметана. За да направите това правилно, победи извара със сметана и добавете ванилова захар. Напълнете тръбопроводи чантата и премахване извара крем за 10 минути в хладилник.

Готов еклери пронизва долния нож за участие в търга и с пълнеж от земята. Украса утайката с пудра захар или остатъци от разтопения шоколад.

Ако не разполагат с време, можете просто да зареже всичко еклери кондензирано мляко!

Видео: Как да си направим еклери, еклери

Видео: Choux сладкиши за еклери и еклери

Видео: Как да си направим яйчен крем profiterole торта с кондензирано мляко / еклери рецепта /