Еклери с кондензирано мляко

Еклери с кондензирано мляко - един прекрасен десерт, който е обожаван, без изключение. Това е чудесен подарък за чай със сигурност ще зарадва вашето домакинство и гости. Да се ​​учим заедно как да се готви вкусно и се стопи в устата си еклери

Рецепта еклери с кондензирано мляко

съставки:

За тестото:

• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• масло - 100 г;
• вода - 1-ви.
• яйце - 4 бр.
• Salt - щипка.

За плънката:

• кондензирано мляко - 200 мл.

подготовка

Нека да видим как да се готви еклери с кондензирано мляко. В тенджера налейте вода, запалете го и добавете масло и сол. За да го намали до възпаление, добавете брашното, като същевременно непрекъснато, предотвратяване на тегло, докато се формира тестото и топлинно запечатване на готовия тегло komok.Posle леко охладен, счупи яйцето и се разбърква, докато гладка. След това добавете втората яйце, месят и да продължи по-нататък по същия принцип. Сега оформите тестото върху намазнена супена потопени във вода, което му придава формата на барове. Еклери Печете във фурната, предварително загрята до температура от 210-220 градуса. Фурна за половин час не е отворена за нашите торти не са опал.

Желание да се провери клечка за зъби деликатес - те трябва да са празни отвътре и отвън рус. Охлаждане еклери попълват сметана, кондензирано мляко, в нашия случай, през дупка страна с една чаена лъжичка или спринцовка сладкиши. Извадете завърши деликатес за няколко часа в хладилника, за да се втвърди. Преди да сервирате, смяна на тортата върху голям поднос, поръсете с пудра захар и се обади на всичките чая.

Еклери с кондензирано мляко

съставки:

За тестото:

• Преварена вода - 125 мл;
• мляко - 125 мл;
• масло - 100 г;
• Захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Пшенично брашно - 150 г;
• сол - щипка;
• яйце - 5 бр.

За крема:

• варено кондензирано мляко - 200 мл;
• кондензирано мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
• бренди - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - 200гр

За глазурата:

• масло - 50 д;
• Мляко - 2 чаени лъжички ;.
• захар - 3 супени лъжици ;.
• Какао - 3 чаени лъжички ..

подготовка

Така че, в тенджера, налейте вода, мляко, сложи maslitse и да доведе всичко до възпаление. Оставете да къкри за 5-10 минути, изключете газта и бързо се изсипва в тава, предварително пресято брашно. Внимателно се намесва тесто, така че тя се оказа една буца и изостава stenochek тигани.

След това, ние го смени в купа процесор и изчакайте, докато тестото леко podostynet и няма да бъде горещо. След включване на уреда и постепенно да започне с ниска скорост, за да попадне в едно яйце. Тесто в резултат трябва да има лъскава, добра консистенция.

Внимателно го измести в тръбопроводи чанта, за печене, покрита хартия за печене и стискане ивици на тестото на малко разстояние един от друг. Корабни еклери изпечени в предварително загрята фурна на 200 градуса и 10 минути pechom без отваряне на вратата на кабинета. След намаляване на температурата до 175 градуса и се готви за още 10 минути.

И ние имаме този път, сега нека да се подготвят за пълнене на еклери с кондензирано мляко. На по-бавна скорост, се смесват в кухненски робот maslitse една и варено кондензирано мляко. След това добавете брендито и се изсипва конвенционален кондензирано мляко. Завършен торти разрез страна и внимателно напълни с крем. В kovshichek излее мляко, изсипва захар, какао, контейнер набор на плаката и привеждане на сместа до кипене на водна баня или на слаб огън. Премахване на купата от котлона, добавете маслото и се разбърква старателно maslitse докато гладка. сготвен глазура Ние излее нашите еклери отгоре и премахване на лакомството за няколко часа в хладилника, така че те замръзна.

Видео: еклери рецепта

Видео: Домашни еклери с кондензирано мляко.

Видео: еклери с кондензирано мляко / еклери с кондензирано мляко

Видео: еклери рецепта - еклери рецепта у дома