Гевреци с кондензирано мляко

Гевреци - съдомиялна гъвкав и безкрайно разнообразни, тъй като пълненето и тестото може да бъде избран независимо, в действителност всеки път получаване на различни съдове, при спазване на обичайните последователност от действия.

В тази статия ще разгледаме как да се готвя гевреци с кондензирано мляко, но рецептите на тестените които можете да използвате като основа за абсолютно всички гарнитури по Ваш избор.

Гевреци с кондензирано мляко

съставки:

За тестото:

• мляко - 200 мл;
• Яйца - 2 бр.;
• масло - 100 г;
• Дрожди - 10 д;
• брашно - 500 г;
• захар - 3 супени лъжици. лъжица.

За плънката:

• варено кондензирано мляко - 300 гр

подготовка

Млякото се загрява до стайна температура и се определя за приготвяне на кафе, т.е. добавите към него сухата мая и захарта. Докато тестото трябва, разделете белтъците от жълтъците: разбийте жълтъците и първият кораб да варя, следвана и я прати в пяна белтъци, разбъркайте внимателно на масата на дървена шпатула. Сега бавно се изсипва брашното, дотогава, докато не се получи мека и еластична тесто, което трябва да се бърка, докато гладка.

Завършеният Тестото се разточва (за удобство, тя може да бъде разделен на няколко части) и в центъра на предварително определени омекотена масло. Краищата на плика на тестото е изключен, ставам получения правоъгълник отново, обърнете се разточва и се търкаля на свой ред, за да образуват "охлюв". "Охлюва" от тестовия обект за един час в хладилника, а след това повторете ролките на плик още 2 пъти. Завършеният тестото се нарязва на триъгълници по широк част от всяка от които ние положени в една чаена лъжичка от кондензирано мляко. Триъгълниците изместват към върха, смазва бити яйчен жълтък и изпращат печени на 220 градуса 13-15 минути.

Рецептата на тези гевреци с кондензирано мляко може значително да опрости използването на готови еклери.

Рогчета с кондензирано мляко, за да квас

съставки:

За тестото:

• крем - 200 г;
• Яйца - 2 бр.;
• маргарин - 200 г;
• брашно - 500 г;
• Захар - член 8. лъжици;
• сол - щипка;
• бакпулвер - 10 грама

За плънката:

• варено кондензирано мляко - 1 банка.

подготовка

Ние пресейте брашното и разбъркайте добре с другите сухи съставки. Разтопете маслото и разбийте яйцата със захарта и сметана, всички се добавят към брашното и месят тестото еластична. Оставянето завършен тесто почивка в продължение на 30 минути в хладилника, след това се разделят на 4 равни части, всяка от които е навити в дебелина палачинка от 1 см. Палачинки нарязва на равни триъгълници, разпространение кондензирано мляко с ниска, по-широка част. Podschipyvaem ръба към центъра, така че да обхваща пълнежа, след мине поничка на върха. Сега нашите гевреци с кондензирано мляко може да се пекат на 190 градуса за 20 минути, не забравяйте предварително да смажете жълтък и се поръсва със захар.

Гевреци shortcrust сладкиши с карамелизиран мляко и ядки

съставки:

• масло - 200 г;
• крем - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 500 г;
• захар - 50 гр

За плънката:

• варено кондензирано мляко - 1 банка;
• орехи - 80-100 г

подготовка

Разтопете маслото и разбъркайте със захарта прибавя към сместа със заквасена бита яйце и да започне излея брашно. Средният брой на тези съставки ще остави около 500 г брашно, но следват последователност - тестото не трябва да е лепкава или вискозна. Оставянето на омесване маса в хладилник в продължение на 30 минути и след това се пристъпи към образуването на кроасани. Нарежете навитите палачинки триъгълници, да ги попълните счукани орехи пълнене със сгъстено мляко и ролки, както в предишния рецептата. Пясък гевреци остава само да се пекат при 180 градуса за 25 минути и след това се поръсва с пудра захар. Бон апети!

Видео: Гевреци с кондензирано мляко

Видео: Гевреци с кондензирано мляко