Гевреци с пълнеж

Гевреци се приготвят по различни начини. Тестото е мая и и пясък. И плънката е много различна: плодове, ядки, маково семе, извара, сладко. Като цяло, някой като че вече. Днес ще ви покажем как да се пекат гевреци с орехов пълнеж.

Рогчета с ядки

съставки:

За тестото:

• брашно - 400 г;
• маргарин - 120 г;
• крем - 200 мл;
• Salt - щипка.

За плънката:

• орехи - 200 г;
• Захар - 150 грама;
• Мед - 50 д;
• Прах канела - 0.5 чаена лъжичка ;.
• мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
• жълтък - 1 бр.

подготовка

Маргарин втрива на ренде груби, добавете пресятото брашно, заквасена сметана, щипка сол. Замесете тесто, се получава еластична и мека. Отделят тестото за един час в хладилник и междувременно се подготвят пълнене. Ние се смила ядки в блендер, добавете мед, захар и канела. Разбъркайте, че ще бъде по-лесно, ако медът е течен.

Сега ние получаваме тестото, тя се разделя на няколко части, всяка част на ролката кръгла слой с диаметър около 25 cm и дебелина около 3 mm. Сега ние разделяме нашата гама от сектори по-триъгълници. На всяка от тях на ръба (с широката страна) разпространи малко пълнене, както и на една и съща страна обръщаме кравайче. Уиск, победи яйчен жълтък с лъжица мляко. Гевреци, предвидени за печене, получената смес грес и изпечени в предварително загрята пещ при 180 ° С до златисто кафяво (около 25-30 минути). Гевреци с гайка пълнене готов, можете да ги pritrusit с пудра захар, ако се желае.

Рецепта гевреци от тесто с мая с ядки

Сега кажете за готвене гевреци от тесто с мая.

съставки:

За тестото:

• брашно - 500 г;
• яйце - 1 бр.
• растително масло - 100 г;
• Захар - 100 г;
• ванилия захар - 1 пакет;
• прясна мая - 40 д;
• жълтъци - 2 бр.;
• мляко - 190 мл.

За плънката:

• орехи - 250 г;
• Захар - 150 грама;
• Мляко - 50 мл.

За смазочни:

• жълтък - 1 бр.
• мляко - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Първо се приготвя гъбата, тази смес мая с 50 мл топло мляко, една супена лъжица брашно и чаена лъжичка захар. Ние го оставете на топло място за 15 минути пресяват брашно. Сега, комбинирайте всички останали съставки, добавете отвара. Замесете тесто, тя трябва да има достатъчно мек, но не и хрема. Ако видите, че в края на краищата брашно, не е достатъчно, можете да добавите още. Сложете тестото за 15-20 минути на топло място, докато те самите са ангажирани в приготвяне на пълнежа. За да направите това, фино котлет гайките, добавете захарта и млякото. Поетапно тестото и го разделете на триъгълници. Ние палто всяко парче до средата на плънка (като се започне с широката страна) и завъртете. Слага намазана масло или маргарин, капак кърпа и да даде стойка за около един час. След смазване на жълтъка, пребит с една супена лъжица мляко и го изпраща във фурната. На 180 градуса гевреци се пекат за около 25 минути. Ако се желае, крайните продукти могат да бъдат pritrusit кокосово или пудра захар.

Видео: Гевреци с плънка от картофи

Видео: гевреци мъфини с ябълков пълнеж.

Видео: Гевреци с гайка за пълнене / Рогчета с пълнеж гайка

Видео: Рогчета с пълнеж гайка