Масло крем

Ако обичате сладки фурна, нали знаеш, че всички по-вкусни торти, получени с крема. сортове крем има много, но ние искаме да ви кажа как да се направи маслен крем, който е идеален за всякакъв пекарна.

Масло крем - рецепта

Рецептата на това масло крем е идеален за домашна торта.

съставки:

• масло - 250 гр;
• Вода - чл.
• Захар - член.
• . Ванилия захар - 1 чаена лъжичка;
• яйчен жълтък - 5 бр.

подготовка

Захар, разтворен във вода и варете на слаб огън сироп. Разбийте жълтъците на водна баня и добавете към сиропа, продължавайки да размахване. Постепенно влиза в смес от омекотена масло, изсипете ванилова захар, разбъркайте добре и оставете крема готино.

Масло крем с кондензирано мляко

съставки:

• масло - 250 гр;
• кондензирано мляко - 200 г;
• ванилия - на вкус.

подготовка

Омекотена масло размахване докато пухкава маса. След това влиза кондензирано мляко на малки порции (една чаена лъжичка) непрестанно да се намесва с него. Накрая добавете ванилин, и ако се желае, 2-3 супени лъжици. супени лъжици ликьор или бренди. употреба крем от кондензирано мляко и масло за смазване пайове или сладкиши.

Протеин-масло крем

Масло крем на протеини е особено популярна сред сладкари, тъй като тя е много лесно да се работи с него, добавяйки, аромати, боя или дори замразяване.

съставки:

• масло - 100 г;
• Захар - 150 грама;
• яйчен белтък - 2 бр.
• Ликьор - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Омекотена масло, размахване докато бяло, за да се получи консистенция като гъста сметана. Протеините се свързват със захар, поставена върху парна баня и камшик миксер до гъста пухкав маса. След това отстранете от котлона и продължи месене, нека се охлади леко.

На охладени протеини влизат една чаена лъжичка масло, без спир бие маса. Прибавете ликьор, всички внимателно Разбъркайте и оставете да се охлади преди сервиране.

Сметана и масло крем

съставки:

• сметана 25% - 300 гр;
• ванилия захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - 125 грам;
• захар - 1 супена лъжица.

подготовка

Масло омекне и камшик с миксер с конвенционален захар и ванилия. След това изсипете го топъл крем и да продължи да бие, докато захарта се разтвори напълно. След това си крем е готова.

Масло крем с шоколад

съставки:

• масло - 150 г;
• Захар - 200 грама;
• шоколад черен - 100 г;
• Vanilla -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Soft масло, бъркалка, постепенно добавяне на ванилия и захар, докато последният е напълно разтворен. Стопилката шоколада на водна баня или микровълнова пещ, и влиза в смес на масло, все още месене. Трябва да се получи хомогенна маса, която може да се използва веднага.

Масло-яйчен крем - рецепта

съставки:

• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Захар - член 1.5.
• Яйца - 4 бр.;
• Мляко - 0.5 л;
• масло - 350 г;
• Ликьор - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За олио яйце яйчен крем трябва да се охлажда и маслото върху противоречи топла и мека. Загрейте тиган и се запържва на среден огън до златисто кафяво брашно, това ще отнеме около 5-10 минути. По това време, намачкайте яйцата със захарта.

Дайте брашното да се охлади и след това добавете малко яйце, захар и смес, разбърква се добре и след това свържете всичко с остатъците от сместа. Млякото се вари и се изсипва на малки порции към масата на брашно, яйца и захар. Сложете тази смес на малък огън и оставете да заври, като се разбърква през цялото време. След охлаждане на масата до стайна температура.

Масло бъркалка до пухкав и през цялото време се разбърква, добавят се сместа да варя. В края излейте течността и отново всичко се разбърква добре. Преди да използвате крем се охлажда в хладилник. Гъсталак просто да използва точно тази сметана "наполеон".