Протеин сметана

Деликатен, светла и просторна протеин сметана

Подготовка на протеин крем е проста и достъпна за всеки начинаещ готвач. В основата на този крем е яйчен белтък, който се разбива до състояние пяна заедно със захарта. Протеин крем се използва за тръби, украса на торти и сладкиши. Нейната въздух текстура е идеална за покриване на повърхности. Но тъй като слой протеин крем не се използва. Всичко останало в протеин крем може да се добавя към различни продукти, което го прави по-дебел и по-ароматно. В тази статия, ние ще ви кажа, как да се направи крем протеин у дома.

Яйчен крем крем протеин

Тази рецепта е най-популярен и в търсенето сред домакини. За получаването на крем крем протеин изисква: 2 белтъка, 2 супени лъжици захар на прах, 25 мл вода, лимонена киселина.

Захар трябва да се изсипва в тенджера, добавете вода и поставете на слаб огън, докато дебели. Протеините трябва размахване метла или миксер до състояние пяна в отделен контейнер. Получената маса трябва да се излива на тънка струя топъл сироп, продължавайки да привличам. Полученият протеин Кремът трябва да се добави лимонена киселина. Използване протеинови крем крем еклери и тръби могат да бъдат веднага след приготвянето.

Важна роля в белтъчния рецепта яйчен крем играе захарен сироп. Ако не се излее Dowar и протеини, кремът ще се превърне течност и тежък. Ако сиропа да поддържа огъня твърде дълго и го оставете да се сгъсти много, след като го добавите към протеините в бучки крем форма.

Протеин-масло крем

За да се подготви крема ще трябва: 2 белтъка 100 гр масло, 150 г захар и 2 супени лъжици ликьор.

Маслото трябва да се стопи до меко състояние и внимателно размахване, докато последователността на гъста сметана. Протеините трябва да се смесва със захарта и размахване добре с помощта на миксер или Venichka, стига те да не се превръщат въздух. На следващо място, на тиган с протеини трябва да се постави на парна баня и продължи месене за 2-3 минути. Съдържанието на съда трябва да бъде малко по-хладно на топло състояние. За да се добавя протеини със захар на малки порции масло, месене и разбъркване. Получената маса е необходимо да се излива алкохол. Кремът за протеин-масло трябва да е хладно и може да се използва за десерти. Тази рецепта е идеална протеин крем торта.

Сметанов крем протеин

За получаване на крем крем протеин необходимо: 4 белтъка, 1/2 чаша захар, 1 чаша сметана. Белтъка трябва да бият заедно със захарта до получаване на крем пяна и добавете към тях сметана на малки порции. Получената смес трябва да бъде много добро смесване и камшик. Използвайте крем протеин крем може за еклери, тръби и пясъчни сладкиши.

Протеин крем може да допълни голямо разнообразие от добавки. Различни сиропи придават вкус крем, нарязани плодове прави крема повече дебел и плътен. Ако кремът протеин формулиран с желатин, че е възможно да се получи бяла ружа или десерт, като плънка бонбони "Bird мляко". Желатинът трябва да се добавя към захарта с водата по време на готвене сироп.

Калорична протеин крем е ниска. Въпреки това, цяла торта или парче от тортата със сметана протеин имат високо съдържание на калории, така че мярката трябва да бъде наясно, когато те се използват.

познаване как да се направи протеин сметана Можете да се насладите на семейството и приятелите с вкусни и пресни домашно приготвени сладкиши.

Видео: Как да си направим яйчен крем крем протеин? Лесно!))

Видео: Протеин яйчен крем - Чудото на вашия десерт !!!