Масло крем за украса на торти

Пече се в дома на вкусна торта, разбира се, е голямо нещо. Но е важно също така да му се даде приличен външен вид, за да се получи възторжени отзиви или домакинство. Това е толкова вдъхновяващо. Идеалният избор за декорация на торти е да се използва масло сметана, с която можете да създавате всякакви модели, с помощта на сладкарски чанта.

В нашите рецепти ще ви покажем как да се готвя торта украса на масло крем у дома и да предложи няколко варианта за извършване на това.

Рецепта протеин-масло крем за декориране на тортата - рецептата

съставки:

• масло - 410 г;
• яйчен белтък - 5 броя;.
• захар - 160-190 гр;
• ванилия - на вкус;
• лимонена киселина - 1/3 щипки.

подготовка

За получаване на крема, трябва две саксии с различни диаметри. В повечето от тях ние налейте малко вода и малко определи огъня. В по-малка Connect белтъка със захар и трета щипка лимонена киселина и се поставя във водна баня в голям капацитет. Дръжте върха до дъното на чашката с протеини не докосват водата. Непрекъснато разбъркване протеин смес се затопля до температура на седемдесет един градуса. Тук, без кухненски термометър не мога да направя, защото това е много важно да се поддържа определена температура. Премахване от блюдото на водна баня и разбийте съдържание с помощта на миксер за получаване на гъста остри пикове, и след това се оставя да се охлади масата, въвеждане на мека масло, ванилия или друг вкус, и отново се разделят смесител тегло до хомогенност и пухкав.

Шоколадова торта крем-масло

съставки:

• масло - 130 грама;
• пилешко яйце - 0.5 к.с..
• пудра захар - 160 грама;
• Какао на прах - 15-20 грама;
• филтрирана вода - 15 мл;
• ванилов екстракт - 5 мл.

подготовка

Масло извадете предварително от фризера, разпределени в купа и се оставя за известно време при стайна температура. След това се разделят с помощта на миксер или халоген до получаване на въздух структура, изсипва половината яйце бита, докато гладка и отново се разделят смесител. Сега пресее малки порции в крем пудра захар, всеки път, месене, докато гладка. В отделен съд се смесват какао на прах с малко вода и лед ванилов екстракт и се изсипва получената смес с други компоненти. Разбийте с миксер за известно време заедно, постигане на гладка и хомогенна структура.

Кремът е готов, можете да я приложите към местоназначението си и ги украсяват торта или сладкиши, както и се използва за импрегниране ролки.

Масло крем с кондензирано мляко торта декориране

съставки:

• масло - 150 г;
• кондензирано мляко - 35-45 грама;
• ванилия - на вкус;
• оцветяване на храните (по желание).

подготовка

Размразените при стайна температура и леко се добавя бита масло в малък части от сгъстено мляко и прекъсне всеки път, докато гладка и пухкав. Кондензирано мляко, както и масло, трябва да бъде с високо качество и дебела, само в този случай кремът да се получи желания външен вид и консистенция. Ние го добавите малко по малко и по този начин регулиране на плътността. Ако имате нужда от по-дебел крем добавете още малко масло, ако е по-мек, ние поставяме една супена лъжица кондензирано мляко и отново vzobem. В края на процедури за бита се добавят ванилия на вкус.

Този крем може оттенък с хранителни оцветители за цветни основи, за да украсят сладкиши. Ако е необходимо, ние я разделят на желания брой парчета, се смесва с бои и малко размахване отново.

Видео: Протеин-масло крем

Видео: украса на торти от божури масло сметана. Производство на торти. Торта с ръцете си

Видео: Облицовъчни торти и сладкиши цветове на масло сметана.

Видео: Да направим торта с цветя на масло сметана. Обзавеждане на торти в домашни условия.