Торта "меренге" в дома

Много различни торти могат да бъдат закупени в магазините. Но вътрешното получава много по-вкусни. "Меренге" рецепта за торта долу ви чака у дома.

Торта с целувки - рецепта

съставки:

За утайка гъба:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• ванилия захар - 15 д;
• Брашно пресява сортове пшеница - 100 г;
• кафява захар - 150грам

За целувка:

• Яйца - 4 бр.;
• кафява захар - 250 гр

За импрегниране:

• Кафява захар - 100 г;
• филтрирана вода - 130 мл;
• коняк - 20 мл.

За крема:

• натурално масло масло - 150 г;
• варено кондензирано мляко - 200 г;
• кондензирано мляко - 100 грама

За украса:

• фъстъци - 100 г;
• ядки;
• крем - 100 мл;
• черен шоколад - 180 грама

подготовка

Ние започваме с тестото за пандишпан с целувка - проби се разделят на яйцата, разделяне белтък и жълтък. Протеини и размахване в твърда пяна. Постепенно въвеждане на 75 грама захар, месене, докато се разтвори. С останалата захар, победи жълтъците. Получената маса добавят приблизително 1/3 от бита протеин. Внимателно се разбърква. Влизаме в пресява брашното, разбърква се добре и едва тогава се въведат други протеини. дъно форма, покрита хартия за печене на игра с бисквити тестото и се пече в умерено загрята фурна за около 35 минути. След това ние даваме бисквити леко да се охлади под формата на чат и го извади. Остър нож го разделя на 2 сладкиши.

За целувка преобразуване на захар в пудра захар. Протеини и размахване в твърда пяна, постепенно добавяне на пудра захар, разбиване до пълното му разтваряне. Потулен печене пергамент стискане меренге сладкарски изделия с помощта на спринцовка. Пече се при 150 градуса около 1 час. Тогава ние се учим от фурната и даде готино.

Сироп в тенджера да се излива вода, добавете захарта. Оставете да заври, след като захарта се разтвори, изключете огъня. След охлаждане течната добавка бренди.

За меко масло сметана, ритъм, докато пухкав бял маса. Постепенно добавете двата вида кондензирано мляко и да продължи да бие, докато пухкави.

Как да стигнем до сглобяване на тортата: торти импрегнират сироп. Ами ние ги палто със сметана и натрошени ядки. Поставете на върха на меренге. Няколко парчета се е разпаднала на парчета и да попълнят празните места. Отново, дебел слой крем се прилага. Покрийте с втория Korzh. Останки меренге запълни празнините от двете страни и внимателно палто със сметана. Бока торта се поръсва със счукани орехи.

Изсипете крема в тенджера и когато заври, добавете шоколада и се стопи водна баня. Добавете маслото, и се разбърква, да доведе до получаване на хомогенна държава. Напълнете торта черешката и украсяват върха на меренге. шоколадови останки пуснати в тесто спринцовка и украсяват с целувки. Премахване на тортата за накисване в студа.

Видео: торта брои руини - ммм ... Вкусно!

Видео: Домашно торта Сникърс. O вкусни Snickers шоколад торта с целувки

Видео: Торта меренге "Ърл руши" у дома [как да се направи]

Видео: Торта меренге рецепта