Суфле гълъб мляко - рецепта

Суфле - един от най-красивите и необичайни сладкарски изобретения, които идват при нас от Франция. Да се ​​поучим от вас как да се направи този изискан десерт - суфле птица мляко у дома и да угаждате на тяхното домакинство, така оригинални и вкусни лечение.

Торта суфле гълъб мляко

съставки:

За тортите:

• захар - 100 г;
• масло - 100 г;
• Яйце - 2 бр.
• брашно - 150 грама;
• ванилия - на вкус.

За суфлето:

• яйчен белтък - 2 броя;.
• захар - 450 грам;
• лимонена киселина - щипка;
• агар - 2 чаени лъжички ;.
• масло - 200 г;
• кондензирано мляко - 100 мл;
• ванилия - на вкус.

За глазурата:

• масло - 50 д;
• тъмен шоколад - '75

подготовка

Сега кажете как да се готви суфле гълъб мляко. Така че, от една страна, напоена с чаша вода агар, и го оставете за няколко часа. Този път, докато не се пече хляб. За да направите това, месят тесто: търка маслото добре със захар, добавете яйца и ванилия на вкус. След това постепенно се добавя брашното и се замесва тестото.

След това взимаме тавичка, го намажете с масло и да го разпространява в частта от теста. Пече се по този начин няколко торти 220 градуса за около 10 минути. След това оставете да се охлади торти и прехвърлени на плаката.

Сега да преминем към приготвянето на крема. За да направите това, смесете маслото с кондензирано мляко, добавете ванилия на вкус и се разбърква. Вода, предварително накисната агар постави на слаб огън и оставете да заври, като се разбърква с лъжица внимателно, за да агар не изгаря и се разтвори напълно. Оставя се да кипи смес от точно една минута и след това внимателно Излива захар. След като сиропът ще започне да се увеличи по обем и става бял незабавно да отстрани kovshichek с чиния и се оставя да се охлади. В същото време, в голяма купа, победи охладено протеини до стабилни върхове, добавят лимонена киселина и продължават да бие, докато гъста пяна.

Освен това, протеините се внимателно добавят топъл сироп и размахване, докато дебели състояние. Постепенно да се намеси в средствата за масово кондензирано мляко и масло. Това е всичко суфле готов. Поставете половина на тортата, на горния капак с втори Korzh и отново се излива суфле. Поставете тортата в продължение на 3 часа в хладилника, и себе си по време на подготовката на шоколадова глазура. Разтопете шоколада с маслото и се изсипва получената смес готови и замразени тортата. украсяват едно лечение с пресни плодове, ако е необходимо, и да послужи за чай.

Видео: Суфле торта Bird мляко

Видео: Pigeon мляко рецепта за торта стъпка по стъпка описание

Видео: Мляко торта рецепта Бърд