Торта "Птиче мляко" като у дома си

Дебел слой на въздушен обем суфле с нежна, мека бисквити и безумно вкусна шоколадова глазура ... Както може би се досещате всичко това описание на "Птичето мляко" чудо торта, която често може да се види по рафтовете на много магазини и супермаркети. Но "Птичето мляко" ще бъде десет пъти по-вкусна, ако приготвянето на тортата, за да у дома си. В допълнение, ние вдигна няколко от най-добрите рецепти десерт.

Classic "Bird мляко" рецепта за торта у дома

съставки:

За утайка гъба:

• яйчни жълтъци - 7 бр.;
• захар - 130 грам;
• ванилия захар - 2 чаени лъжички ;.
• брашно (висока степен) - 270 г;
• масло (82.5%) - 120 грама;
• бакпулвер - 1.5 чаена лъжичка ;.

За суфлето:

• желатин - 20 грама;
• топла вода - 120 мл;
• кондензирано мляко - 230 г;
• масло (82.5%) - 180 грама;
• захар - 240 грама;
• яйчен белтък - 7 бр.;
• лимонена киселина - 1/3 чаена лъжичка ;.
• . Ванилия захар - 1 чаена лъжичка;

За глазурата:

• Горчив шоколад - 120 г;
• масло (82.5%) - в '60

подготовка

Яйчни жълтъци съчетават с фин захар и ванилия. За да се прекъсне всички хомогенност смесител се мекото масло и разбийте до леко повишаване на силата на звука. Изсипете тук бакпулвер, бяло брашно и месят тестото за бисквити. За да си вземе печене сплит (за предпочитане кръгла форма), на дъното на която се покрива с пергамент. Преместете тестото тук и сложи всичко в предварително загрята фурна (200 градуса). Пече се утайка 18 минути.

Подути желатин в топла вода, се движат в метална кофа. Добави към това половината от захарта, предназначена за суфле и да настроите всичко на слаб огън. Разбъркването нагрява до разтваряне захар и определени след охлади.

Комбинирайте меко масло със сгъстено мляко и победи с миксер, докато придобиването на бяло. Към охладената протеини добавят ванилия захар, ананас и втора част на захар. Отново, като размахване миксер и тези съставки в пухкава, белоснежна пяна. Добавянето тук мазна сметана, последвано желатин и размахване цялата маса до получаване на еднородна суфле.

Охладената утайка надлъжно споделят остър, дълъг нож. Едно място на тортата на дъното на една и съща форма и равномерно го покрие 12 част суфле. Поставете втората торта, на която да се разпределят останалите суфле и изпраща цялата тази красота за няколко часа в хладилника.

Шоколад напълно Разтопете маслото в режим, малък огън. С премахване торта пръстен движат в блюдото, и след това покриване на цялата повърхност на охлажда шоколад.

Не си мислете, че рецептата за тази вкусна домашна торта до лудост "Bird мляко" е трудно да се подготви. Започвайки да го готвя, ще видите, колко е лесно и много, много бързо!

Рецепта "Bird мляко" домашна торта с грис

съставки:

За утайка гъба:

• масло (82.5%) - 125 грам;
• ванилин - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Яйца - 4 бр.;
• Захар - 240 грама;
• Пшенично брашно - 240 г;
• Какао - 1.5 десертни лъжици;
• . Печене прах - 1 чаена лъжичка;

За крема:

• масло (82.5%) - 280 грама;
• пудра захар - 260 грама;
• мляко - 450 мл;
• грис - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимон (средно) - 2 единици.
• ябълка масло - 1 супена лъжица. лъжица;

За да се запълни:

• тъмен шоколад - 1 плочка.

подготовка

Прясно търка яйцата с добавянето на ванилия и пудра захар. След това изложи тук е много myagenko парче масло, добър пшенично брашно, бакпулвер и е свързан с ръката (разтягане масло) месят тесто. Ние избираме 1/2 част в друг съд и смесване го комбинирате с тъмно какао. Полученото тесто се разпространява в различни цветове в зависимост от формите на същия диаметър и се пекат ги в пещ при температура 185 градуса, всеки тортата за 20 минути.

Сложете млякото на котлона и по обичайния начин ние готви каша. охладено грис изкривяване на през месомелачка лимони. Taloye масло бъркалка смесител, с прибавяне към него на пудра захар. Това масло крем въведе овесена каша с лимони и накрая разбийте всички.

Cut както охлажда утайката на половина и подредени последователно (светло-тъмно) в promazyvaya форма всеки от тях получи крем (не върха на намазка). Expose торта хладилник не е по-малко от две или дори три часа. След като го извадите от калъпа, в горната част на козината с ябълков конфитюр, последвано от всичко това покритие с разтопен черен шоколад.

Прекрасна домашна торта с грис "Bird мляко" е готов и можете да започнете да го изяде!

рецепта торта гълъб мляко у дома: видео

Видео: торта гълъб мляко. Как да се украсяват торта у дома