Bird мляко - рецепта

Вкус на легендарния десерт "Bird мляко" е познат ни от детството. Едва сега е трудно да се намери в магазините автентична версия на екстри. И ако все пак искате повече време да се наслаждавате на любимите си вкус и опресняване на спомените си, да изготви десерт у дома с помощта на рецепти, предложени по-долу. В тях, ние ще ви покажем как да се готви за десерт под формата на торта и предлага възможността за бонбони "Bird мляко".

Десерт "Bird мляко" - суфле рецепта с желатин

съставки:

За тортите:

• Пшенично брашно - 155 г;
• масло - 110 гр;
• захар - 110 грама;
• едно яйце;
• щипка ванилия;

За суфлето:

• два белтъка;
• захар - 310 грам;
• масло - 185 г;
• кондензирано мляко - 110 грам;
• Пречистена вода - 145 мл;
• желатин - 25 д;
• половин чаена лъжичка лимонена киселина;
• щипка ванилия;

За глазурата:

• шоколад;
• крем - 100 мл.

подготовка

На първо място, се подготвят тортите за любимия десерт. Добър омекотена на топло масло леко размахване или дървена шпатула внимателно с миксер и се разбърква до гладка, въведете яйцето и ванилията. Сега брашно се смесва на малки порции и две пекат торта получен от теста. Температурата на фурната трябва да е в този случай най-двеста и двадесет градуса. На всяка торта с изискваните от дванадесет до петнадесет минути.

Докато торти са печени и хладно, подготовка на суфлето. Желатинът се накисва във вода в продължение на половин час и се оставя при условия на околната среда. Сгъстено мляко и масло съчетават в купа и се пробие с миксер, докато пухкави. Захар с малко вода, тури на огъня и се вари в продължение на пет минути, като се разбърква от време на време. Веднага се трансформира като се използва миксер протеини в гъста пяна, добавяне на кристали на лимонена киселина и ванилин. Продължавайки смесител, изливане на тънка струя горещ захарен сироп, желатин разтваря и сметана получава чрез прибавяне на масла и кондензирано мляко. Постигне равномерно текстура на сместа при ниска скорост миксер.

Ние постави на дъното на торта сплит мухъл и напълнете половината от сместа за суфле. Над второ място тортата, изсипете останалата десерт микс и място за няколко часа в хладилника, за да завършите втвърдяване.

Сега топене на водна баня за шоколад, се смесва с получената течност шоколадов крем пудра над и причинява десерт, го освобождава от матрицата. След това ние даваме десерт да престои в хладилник за още седем часа, както и да опитате.

Candy-желе "Bird мляко" - една проста рецепта

съставки:

• Три протеини от кокоши яйца;
• щипка лимонена киселина;
• половин чаша захар;
• 150 грама масло и кондензирано мляко;
• желатин - 20 д;
• два бара на тъмен шоколад.

подготовка

За да се подготви vodichke шоколади, напоена с желатин съгласно препоръките на опаковката и приемащата разбиване протеини с помощта на миксер. Където постигне плътни пикове постепенно podsypaya щипка лимонена киселина. Разбийте маслото и поотделно, а след това добавете кондензирано мляко и да продължи процедурата месене на няколко минути. Желатинът постави над средните топлина, добавете захарта и се загрява до разтваряне на всички кристали захар и желатин, но не се вари.

В следващия етап на въвеждане на охладен желатин протеин маса, месене постоянно, а също и добавете крема масло и кондензирано мляко. Сега се разлага в резултат маса от чаши и да даде пресичам в хладилник.

Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова фурна и да го даде да се охлади леко. Сега последователно потопена в шоколадовата маса и замразени разпространението бонбони върху лист фолио, за да се втвърди.

Видео: торта "гълъб мляко", Стъпка по стъпка рецепта.

Видео: Bird мляко. Най-лесният рецепта за торта с птиче мляко

Видео: Pigeon мляко торта бърза домашна рецепта