Тахан халва

халва

Тахани (известен още като сусам) халва е често срещана в Близкия изток, Балканите и други части на региона на Средиземно море, както и бившите членки на Съветския съюз.

Този изискан, наистина изток лечение известен в Иран V век. По-късно, рецептата става популярен и в други страни. Рецепти тахан халва голямо множество, във всяка арабска страна има специфични автентични рецепти, така че вкусът на сусам халва може да бъде различен в различните страни и региони. Тук, на традиционния ред на сложни съставки десерт е изкуство с помощта на тайните утвърдени в продължение на векове. Разбира се, този подход води до занаятчийското външен вид и вкус на продукта.

Това, което прави тахан халва?

Можем да различим един основен компонент за приготвяне на - паста от земята сусам. Също така се използва са ванилия, глюкоза, карамел маса, лимонена киселина и други компоненти. В изпълнения фабрика възможно гайка включване масло, какао и други компоненти.

Халва сусамова - ползи и вреди

Това тахан халва - голяма светлина десерт, който до известна степен, можете дори да се смята за диетичен. Този продукт - истински склад на витамини и микроелементи, необходими на човек. халва Съставът тахан, подготвя промишлен метод включва протеин маса (под формата на паста от сусам), карамел маса, разпенващ агент (женско биле корен) и някои други съставки, за съжаление, не са толкова полезни, колкото по-горе.

Сусам паста има висока биологична стойност, обновява и лекува тялото, подобрява нервна и сърдечно-съдовата система. Продуктът е полезен и за костите и ставите, по някакъв начин, халва подобрява кожата, косата и ноктите. Все пак трябва да се забравя, че всички бонбони не са добри за зъби, поради прякото въздействие върху емайла, и на кръвната захар трябва да се държат под контрол.

Halva- тахан рецепта

съставки:

• сусам - 4 чаши;
• захар - 3 чаши;
• фъстъци - 200 г;
• Vanilla - 0,5 Е.коли;
• натурално масло топено масло - 50 грама

подготовка

Обхождане сусам, почистват от черупката и леко калцинират в сухо, добре топъл тиган. Фъстъци и пречистват и печения (достъпно на печене). Сезам кайма (по-добре да го направи два пъти).

Изготвяне на захарен сироп с ванилия и влезе в него подготвени сусам. Сварени до дебелина, вискозна консистенция. Добави фъстъците. Получаваме интересен, не са единни текстура. Сложете готовия тегло на слой върху намазана тава или мокро борда (можете да положи восъчна хартия - така че дори и по-добре), перфорирани и ставам с точилка. Леко се охлажда, нарязани на парчета и даде да се охлади напълно. Съхранявайте на хладно място в плътно затворени съдове. Сервирайте тахан халва с прясно сварено кафе, чай, чай от хибискус и други подобни напитки.

Има и други рецепти тахан халва, която може да се използва у дома. Някои вместо захар добавен в натурален пчелен мед на халва, което естествено увеличава полезността на продукта и го прави почти диета - ако не сте алергични към мед. Използване меласа вместо захар също е приемлива. Някои рецепти включват мляко, сметана и пшеница muku- също така е възможно, обаче, за предпочитане до класически състав. Мляко и брашно, разбира се, се увеличи калорийното съдържание на крайния продукт.

Халва сусамова-калорични

Calorie съдържание на този продукт, произведен промишлено, около 550-570 ккал на 100 грама, така че трябва да се яде халва постепенно, особено за тези, на кого му пука фигура. По-добре е да има халва през първата половина на деня - за закуска или обяд. В допълнение, той е да се припомни, че това е продукт с относително високо съдържание растителни мазнини, толкова по-добре напитка халва топли напитки.

Видео: Сладки източни Халва. Как да готвя халва в Узбекистан.

Видео: Източна халва сусам (тахан): видео рецепта

Видео: Халва