Халва у дома

Халва - много популярен източен десерт направен от семена или ядки със захар, масло и понякога някои други компоненти. Разбира се, сладостта може да се купи, но много се чудите как да направите домашно халва.

Халва може да се приготви не само от обелени слънчогледови семки, но и фъстъци, лешници, орехи и др. - множество опции.

слънчоглед халва

Така че, просто рецепта за домашна халва от слънчогледово семе.

съставки:

• 0,5 кг третирани семена;
• 1 чаша захар;
• 1,5 чаши брашно;
• 60-80 мл вода;
• 130-150 г слънчогледово масло.

Получаване:

Първо леко калциниран семена върху суха тиган, и след това да ги прекарва два пъти през месомелачка (можете да използвате комбайна). В същия тиган леко запържете брашното, като се разбърква с дървена шпатула. Смесете брашното с наземни семена, а след това отново, след като фабрикуват мелница или донесе пасатор, докато стане хомогенна. Сега се подготвят сироп захар се напълни с вода, оставете да заври на среден огън, премахване на шума, намаляване на потока до малък огън и се вари 3-4 минути. Внимателно се излива горещото сироп в слънчогледово масло, развълнуван размахване. Постепенно добавете подготвени масата на семена и брашно. Бихме искали да хомогенност и ние се измести в намазана форма, но по-добре - с нож да се разделят приблизително еднакви правоъгълни парчета, увийте в пергаментова хартия и я поставете под пресата в хладилника. След няколко часа (най-малко 4) халва от слънчоглед, готови за употреба.

Халва с ядки

Много вкусно, и може да се превърне орехова маса домашно приготвени на.

съставки:

• 200 г пречистват орехови ядки;
• 130 грама от натурално масло;
• 200 г захар;
• 400 мл пълномаслено мляко или сметана;
• 15-20 г царевично нишесте;
• малко канела и ванилия.

Получаване:

Горещият мляко или сметана сироп добавете царевично нишесте, предварително разреден в студено мляко (1: 5) и при разбъркване се върне в къщи до кипене да къкри. Смлените ядки изпържи с масло до златисто кафяво сянка, и след това прехвърлени в тенджерата, варени Напълнете млечен нишесте сироп, разбърква се добре и плътно затваряне на капака. Ние ще загрее за около половин час по-голяма тежест. Тогава Spill маса на смазана масло чиния и се оставя да се охлади.

фъстъчено паста

Вие може да готви вкусни халва и фъстъчено.

съставки:

• 0,5 кг рафинирани фъстъци;
• 1 чаша захар;
• 150 мл от слънчогледово масло;
• 1,5 чаши брашно;
• 60-80 мл вода;
• мълчи ванилия.

Получаване:

Леко калциниран фъстъчено ядрото в тиган, след което Peremel използва процесор или мелница. Podrumyanim брашно върху суха тиган и се смесват с наземни фъстъци. Volom масло и разбъркайте добре. Получаване на водата и захар гъст сироп. Всички микс и хладно леко.

За хранителни добавки

Най-халва, но тези компоненти могат да се добавят мед, яйца, сусам и др. По-скоро е въпрос на въображение. Експериментирайте със съставки, разбира се, поддържането на чувство за мярка. Трябва да се отбележи, че с помощта на мед трябва да е само малко по-топло, но не кипи. Ядки могат да се смила малко или средно или комбинация от различни текстури.

Добавете шоколада

Оказва се, вкусна и халва в шоколад. За да се подготви като халва, следвайте някои от рецептите дадени по-горе, а след това с нож, разделете на масата на малки парченца и се оставя да се охлади леко, след което се разточва в разтопи шоколад (можете да ги търкаля в кокосови стърготини - вие ще получите по-вкусно) и се отцежда. Халва е добре обслужван с прясно сварено кафе, чай, Йерба, ройбос, Lapacho.

Видео: Семеен Brovchenko. Рецепта халва. Как се прави халва у дома. (12.15 гр).

Видео: Как да се готви вкусно халва в къщи / Направи халва у дома

Видео: Подготовка халва у дома 24 Авг 2016