Агнешко Абхазия - вкусно и удовлетворяващо

Наречен този начин на готвене, роден в традиционен, ние не се ангажират със Абхазия хора, по-скоро това е руска вариация по темата за ориенталска кухня. Името "агнешко абхазки" обхваща клас напълно различни един от друг ястия. Тогава и наденицата на агнешко и парчета от плътта пържени с овче опашка мазнини или дори месо, задушени със зеленчуци.

Агнешки колбаси в Абхазия

съставки:

• агне - 500 г;
• овен завършващ - 100 г;
• Лукът - 1 бр;.
• растително масло;
• прясно берберис - 10 д;
• магданоз или кориандър - на вкус;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

А голяма част от овнешко почистени от филми и живял много мазнини не е отрязана. Нарежете месото и органни меса големи парчета от бедствието през месомелачка. Готов мляно подправете със сол и черен пипер на вкус, разбърква се с леко сплескан берберис и нарязан лук. Готов кълцана старателно се борим и да се отпуснете и се оставя да изстине в хладилника за 3-4 часа.

Сега сферографитен мляно агнешко месо е възможно да се образуват колбаси. За да направите това, ръцете ви са мокри новобранец порция месо, се търкаля надолу в колбаси и се запържва в олио, докато омекнат. Сервирайте ястието на масата, поръсена с магданоз или кориандър на вкус.

Печено агне в Абхазия

достатъчно и много лесно да се подготви бързо ястие, което най-добре може да ви отведе до кавказки кухня в такъв кратък период от време за готвене.

съставки:

• агне - 500 г;
• kurdjuchnyj мазнини - 50 д;
• Лютивка - 1 супена лъжица. лъжица;
• лук - 1-2 бр.;
• домати - 1 брой;.
• магданоз, кориандър или босилек - на вкус;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол, черен пипер.

подготовка

Мазнини и мазнини опашка овче месо се нарязва на малки кубчета. Топене на мазнини в холандския фурната, или казана и го запържете до варено месо, като не забравяме да се добави сол и черен пипер на вкус.

Завършеният месото ние се измести в купа, а в останалата мазнина в един котел, запържваме нарязан лук и домати. Получените парчета лежаха соте овнешко, добавете малко дом adzhika и няколко скилидки чесън. Tomim месо пикантен сос 10-15 минути и след това се сервира на масата, декориране нарязани билки.

Агнешко със зеленчуци абхазкия

За тези, които предпочитат здравословното хранене, е препоръчително да се подготви агне в Абхазия и зеленчуци. Ястието с постно месо, можете да добавите зеленчуци на вкус, и по този начин разнообрази рецептата при готвене всеки път.

съставки:

• агне гърдата - 500 г;
• червено вино - 1/2 во.
• Лютивка - 1 супена лъжица. лъжица;
• картофи - 2 бр.;
• патладжан - 1 бр.
• чесън - 1/2 глава;
• Български пипер - 1 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• лют пипер - на вкус;
• Смрадлика - щипка;
• сол и пипер - на вкус;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• билки - на вкус.

подготовка

Lamb гърдите измити и нарязани на големи парчета. Потопете месото в марината, състояща се от червено вино, чесън, смрадлика и adzhika. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Гърдите трябва да престои в маринатата най-малко 6-8 часа, но по-добре - ден. сега мариновано месо може да изпържи в тиган, докато омекнат.

Първи нарязани зеленчуци: картофи - нарязани на кубчета лук и патладжан - резени, звънец и люти чушки се смила. Нарязан патладжан и Скара farshiruem смес от чушки с чесън и билки.

В долната част на мангала сложи картофа кубчета, лук, месо, а отгоре - патладжан. Напълнете месото, разтворен във вода с adzhika доматено пюре. Варете месото за около час на умерена температура. Готовата ястие може да бъде украсена с много зеленина.

За удобство, се използват съда може да бъде разделен на части, разпределени на саксия.

Видео: узбекски shourpa говеждо! Много вкусно и удовлетворяващо!

Видео: Печено агнешко с картофи! Вкусна храна и удовлетворяващо!

Видео: вани. Грузинската кухня.

Видео: кнедли с агнешко месо