Как да се готви агнешки пържоли?

Агнешки ястия са често срещани в азиатските страни. Има много рецепти, използващи тази месо, вземете за пример, печено агне

Печено агне пържоли - рецепта

съставки:

• агнешки котлети - 1 кг;
• Морковите - 1 бр;.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• бульон - 200 мл;
• магданоз - на вкус.

Сместа се използва за решетка:

• къри, суши босилек, смлени червен пипер, чесън на прах.

подготовка

Ребрата са нарязани на парчета, а ла карт и добра втриване със смес от подправки. Като такива, месо резерв час и половина, че тя мариновано на. След ребра пържат в тиган до черно. Морков и лук, нарязани на големи парчета и се запържва в тиган без мазнина, докато и черно. В тиган с дебело дъно вертикално разпространява печени агнешки котлети (в костите "постоянни") постави между тях печени лук, моркови, скилидки чесън и клончета от магданоз. Добави в подправки бульон, ние втрива ребра, на вкус. Изсипете го в тиган, оставете да заври, след това се намали до среден огън и гасят ръбове за половин час в тенджера с затворен капак. След това се провери готовността - ако месото се отделя лесно от костите, след което ястието е готово, ако не, тогава го оставете за 15-20 минути повече.

Задушете овче ребра

съставки:

• агнешки котлети - 1 кг;
• сладък пипер - 3 бр.
• домати (големи) - 3 бр.;
• sinenkie - 2 бр.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Агнешки ребра нарязани на парчета с широчина от около 3 cm. Пържим за около 20 минути до златисто кафяво. Пипер нарязва на ленти, патладжан - кубчета. Добавете зеленчуците в ребрата и се запържва за още 3-4 минути. Домати и се нарязва на кубчета, ги добавят към други храни, сол, черен пипер на вкус, разбърква се и се готви при затворен капак на тих огън в продължение на половин час, като се разбърква от време на време.

Печено овче ребра

съставки:

• агнешки котлети - 0,5 кг;
• Лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Картофи - 1 кг;
• домати (големи) - 1 бр;.
• туршия - 200 г;
• Чесън - 1 карамфил;
• месо бульон - 1 чаша;
• растително масло - 100 мл;
• сол, черен пипер.

подготовка

Ребрата са нарязани на парчета, Скара в тиган с растително масло до златисто кафяво. Лукът ситно се рушат, моркови, нарязани polukruzhkami, краставици - сламки. Първо, за да ребрата добавят лук и Скара до прозрачна, след това се разпространява моркови, разбърква се пържат още 5 минути, след това се добавя краставици, разбърква се, около една минута готвач при висока температура и след това газът да тих блюдо се покрива с капак и се готви блюдо за още 10 минути . Белени картофи, нарязани на кубчета и се запържва в отделен тиган до златисто кафяво (докато сте готови да привличат излишно) .Сега лежаха в тиган за пържене на картофи, месото върху него и след това пръстени на домати и пипер. Запълнете го с супа. Поръсете счукан чесън, се покрива с капак и къкри около 1 час.

Как да се готви агнешки ребра в котела?

съставки:

• агнешки котлети - 700 г;
• растително масло - 120 мл;
• лък - 0,5 кг;
• подправка за агнешко, сол, кориандър, кимион - на вкус.

подготовка

На пръв поглед изглеждаше калциниран в огъня, а след това се изсипва в маслото и го даде добра топло и нежно падне цялата лук. Когато тя е добре запечени, а след това я извадете с решетъчна лъжица и го изхвърлете. Във вряща масло като внимателно пропусне агнешки пържоли, и, като периодично се разбърква, дай ги запържваме от всички страни - това ще се случи много бързо. Сега е време да се добавят подправки - кимион, кориандър, сол, можете да добавите и готова подправка за агнешко. След това добавете лук и нарязани на половина пръстени. Fire намалява, като кана плътно затварящ капак и се готви на съда за около един час. След това капакът е отворен, огънят отново, прави по-силен и разбъркайте лук и ребра. Ако е необходимо, добавете сол на вкус. Готвене в този режим 3-4 минути - излишната течност трябва да се размине, но този, който остава, се сгъсти. Ами това е всичко, агнешки котлети в казан готов. можете да ги поръсете със ситно нарязан билки преди сервиране.

Видео: Задушени агнешки пържоли в тиган. подготовка Рецепта.

Видео: Как да направите венец от овнешко ребра с патладжан, майсторски клас, месни рецепти

Видео: шишчета овнешки ребра рецепта