Агнешко в пота

Искате ли да научите как да се готви вкусно агне

Lamb с гъби в саксии

съставки:

• целулоза агне - 700 грама;
• Пресни гъби - 200 г;
• Картофи - 500 г;
• домати - 3 бр;.
• патладжан - 2 бр.
• моркови - 2 бр.;
• крушка - 2 бр.
• подправки;
• Чесън - 3 скилидки.

подготовка

За приготвянето на агнешко месо в гърне с картофи първо се нарязва на кубчета патладжан и ги поставя в продължение на 10 минути в студена, леко подсолена вода, за да се отървете от горчивина. След това внимателно ги изтръгне. Агнешко и картофи shinkuem филийки и моркови, лук и домати shinkuem пръстени. Сега трябва да се постави на дъното на месото от пот, поставете скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.

Всички зеленчуци са поставени в произволен слоеве, с изключение на домати. Сега се излива гореща вода, сложете горното парче масло и сметана яхния овнешко в саксии с картофи около 1,5 часа при температура от 180 градуса. Добавете доматите за 15-20 минути, докато варени месо и се поръсва с пресни билки.

Chanakhi агнешки гювечи

съставки:

• Патладжан - 100 г;
• целулоза агне - 500 г;
• Картофи - 200 г;
• сух кориандър - 2 щипка;
• лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• подправки;
• домати - 1 брой;.
• Чесън - 2 скилидки;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Патладжан почистени, нарязани на кубчета, frays със солта, дай малко щанд, а след това измийте и изстискайте. Останалата част от зеленчуците са чисти, моркови и лук melenko shinkuem и картофи нарежете на големи парчета. Вътрешен мазнини овнешко нарязва на парчета и той капе в отопляем казан. Месо намали порции и отстраняване пръжки, пържени в тиган всички съставки: първо месото, след моркови и лук.

След това се разпространява слоя пържени зеленчуци в саксии, се добавя патладжан и картофи. Топ съединители доматени филийки, сол, черен пипер и кориандър хвърлят. Напълнете саксията с вряща вода върху раменете, затворете фолио и се слага в предварително загрята фурна за около 1 час. 10 минути преди края на фурната ще се изключи, но агнето в пота не вадя. В същото време, не режете билки, смачкани скилидки чесън и подправете със chanakhi. Служи в пота, малко хладно, или изложени в дълбока чиния.

Агнешко с сини сливи в саксия

съставки:

• агнешки котлети - 900 г;
• лук - 1 бр.
• сини сливи - 12 бр;.
• картофи - 2 бр.;
• Чесън - 4 карамфил;
• Зелените.

подготовка

Lamb промива и obsushivayut. Ние се отдели месото от костите и нарязани далеч излишната мазнина. Кости, поставени в саксия, залейте със студена вода, довежда се до кипене, отстранете пяната и хвърлят дафинов лист. Покрийте с капак и варете на слаб бульон се вари в продължение на 40 минути, podsalivaya на вкус в края на готвенето. Месото се нарязва на кубчета. Лампа чиста и shinkuem полукръгове.

Картофите се измиват, отрязани кора и котлет средни кубчета. Сините сливи се нарязват на половина. Най-добре загрят тиган с малко количество масло, се запържва до златисто кафяво в първите парчета месо и го пренасочва към плаката. В тиган с олиото, хвърлят лука, малко сол и passeruem, докато омекне. Сега ние се керамични саксии и се разлагат всички приготвени съставки. След това изсипете агнешко бульон, покрива и се поставя в студена фурна. Приготвя се 2 часа при температура от 180 градуса. При сервиране, поръсва блюдото с кориандър.

Видео: Агнешко в саксия.

Видео: Агнешко в саксии - Kulinar24TV