Shurpa агне на узбекски - рецепта

Узбекските ястия винаги се приготвят просто без никакви ексцесии и кулинарни изкушения, но това не им пречи да са невероятно вкусни, изключително ароматен и богат. Една от тях е shourpa агне на узбекски, чиито рецепти, ние предлагаме по-долу нашия материал.

Как да се готви агнешко Shurpa на узбекски - рецепта

съставки:

• млади агнешки ребра - 530 г;
• картофи - 530 г;
• Българските чушки - 220 г;
• изгаряне червен пипер - 1 капсула;
• лук - 265 г;
• Пресни моркови - 220 г;
• пресни домати - 220 г;
• смлян черен пипер;
• сол;
• клончета пресни зеленчуци.

подготовка

Как да стигнем до shurpa подготовката, агнешки ребра измити, нарязани на филийки порции, се налива малко вода и се поставя да ври, докато готвят. През това време, ние подготвяме правилно всички зеленчуци. Мърфи ми, чисти и нарязани на четири или шест парчета, почистени моркови shinkuem кръгове и полукръгове лук. Пресни домати попарят с вряла вода, като предварително центриран кръстовидна разрез, отстраняват лесно след това кора и нарязани на месото на кубчета melenkimi. Чушки се изплакват, ние елиминира дръжката със семена и нарязани на кръгчета. По същия начин и действа с люта чушка (ако се прибавя към съда).

За меката агне в бульон лежеше картофи, моркови и домати филийки, сладък пипер и лют червен пипер, и петнадесет минути, за да се хвърлят лука и пресни билки, това отмиват и се смила по-рано.

Няколко минути преди приключване на процеса на готвене shurpa ароматизирани със сол и се прибавят подправки за вкус, ако се желае.

Как да се готви узбекски Shurpa агне в казан - рецепта

съставки:

• агне - 1,7 кг;
• картофи - 1,7 кг;
• Българските чушки - 220 г;
• изгаряне червен пипер - 1 капсула;
• лук - 950 г;
• лук червено - 950 грама;
• Пресни моркови - 950 г;
• пресни домати - 950 г;
• пресни билки (магданоз, босилек, магданоз, копър) - 0,5 голяма светлина;
• чесън глава - 1 бр.
• Кориандър - петнайсетграм;
• хмел-сунели - 15 грама;
• Zira - 15гр;
• смлян черен пипер - 5 гр;
• сол.

подготовка

Първото нещо, което Бърк прясно агнешко, отделяне на филето от костите. Последно напълнете с чиста вода и се слага в казан над огъня да се готви. След около половин час добавете нарязан агнешко месо, а след двадесет минути на големи пръстени от червен лук. Гответе се оказа съдържанието на още петнадесет или двадесет минути, а след това легна морковите, нарязани на кубчета и нарязани на кубчета домати, без кожата.

Двадесет минути по-късно един хвърлей shurpa чушка, нарязани пръстени предварително освобождавайки го от дръжките с семена и картофени клубени са обелени и нарязани на филийки големи продълговати. На този етап ние влиза в ястието обикновени лук. Тя трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки пръстени или пръстени половина.

Shurpa се готви на огън за още десет минути, а след това хвърля нарязани пресни билки. Необходимо е да се вземат половината от общия брой, с остатъка се използва за храна. В този момент, ние посоляваме чиния и добавете подправки на shurpa агне, а именно, кориандър, черен пипер, кимион и хмел-сунели, но също така хвърля melenko настърган обелени скилидки чесън. Пресен чесън, можете да заместите сушени, вкусът е почти не се отрази, ако е необходимо.

Сега pripuskayut ястие с жар, докато картофите са меки и всички останали зеленчуци, солени храни дават го варят в продължение на няколко минути, и може да служи, подправки клончета любимите зелено и добавяне на прясна сметана.

Видео: Ароматна супа Shurpa на агне на -uzbekski (супа с агнешко)

Видео: Shurpa на узбекски агнешко от Stalik Khankishiyeva

Видео: Агнешко супа. Просто се подготви Shurpa агне. Shurpa агне - рецепта у дома!

Видео: Shurpa агне