Shurpa пуйка

Shurpa в класическия вариант е направен от овнешко, в екстремни случаи, говеждо месо. Ние също предлагаме малко отстъпление от правилата и да се подготвят по-полезен вариант на това от Турция. Особено чиния оценено от тези, които се ограничават до използването на мазни храни, която е оригиналната shourpa.

Супа shourpa Турция - рецепта

съставки:

• пуешко месо - 750 грама;
• картофени клубени - 750 г;
• пипер - 340 г;
• Лук - 245 г;
• моркови - 245 гр;
• пресни домати - 295 г;
• два или три направление чесън;
• доматено пюре - 70 гр;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• зеленина;
• растително масло.

подготовка

Преди да се впусне в началния етап на подготовка shurpa в казан, ние ще се погрижим да започне готовността на всички компоненти. Почиства и shinkuem лук, нарязани на части от пуешко месо. Настъргвам моркови на пръчици или резени. Нарязва на кубчета или ленти обелени пипер и пресни домати, както и достатъчно грубо котлет precleaned картофени клубени.

Когато препаратите са завършени, не се колебайте да се пристъпи към следващата стъпка. Сложете чайника или дебелостенна тенджера на огъня и да го излее в изискания маслото. Ние г. приготвената лук, подрастващи, като се разбърква, и след това се поставят пуйки парчета и кафяво всички заедно в продължение на няколко минути. След това добавете нарязаните домати, чушка и морков, доматено пюре полагане, изсипете vodichku да го за няколко сантиметра посяват съдържание дават заври, намалете интензивността на топлина и tomim ястие с затворен капак в продължение на тридесет минути.

След полагане в shurpa картофено сезон със сол, пипер, долива с още вода и получаване на докато меки картофени филии. В края на притискате в супа обелени чесън зъби, хвърли пресни билки, изключете котлона и даде варя ястие, покрити, за един час.

Shurpa Турция може да бъде приготвена в multivarka. За да направите това, запържете месото и лука в режим "печене", докато леко се изчерви, а след това добавете всички останали зеленчуци, с изключение на картофи и поставите модула в режим на "Закаляването". След четиридесет минути на този режим, отваряне на капака, добавете картофи, сол и подправки, и разширяване на готвене за още двадесет минути. След сигнала, добавете чесъна и билки, както и двадесет минути по-късно, когато инфузии ястието може да опитате.

Видео: Shurpa говеждо месо. Стъпка по стъпка рецепта.

Видео: супа "shurpa" агне.