Как да се готви свинско Shurpa?

Shurpa - ориенталски супа първоначално изготвен от овнешко с много подправки и зеленчуци. Но благодарение на агнето той получи много мазнини и подхранващи, така че за тези, които не обичат прекалено много храна мастна, но иска да получите вкус на оригиналния супата, ние ще ви покажем как да се готви свинско Shurpa.

Тази опция служи просто като вкусът не отстъпва на класическия и shurpa готви у дома си не е много трудно и отнема много време.

Shurpa свинско - рецепта

съставки:

• Свински - 500 г;
• картофи - 400 г;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• домат - 3 бр.
• магданоз и целина - 100 г;
• Български пипер - 1 бр.
• крем - 200 г;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• магданоз, сол, черен и червен пипер на вкус.

подготовка

Изплакнете парчето свинско и го сварете до омекване в подсолена вода. Полученият бульон и месото се нарязва на малки парченца (не твърде фино). Магданоз и целина измиване и се поставя в студена вода в продължение на 1 час.

По това време, извадете кората с картофи и го нарежете на големи кубчета и лук - пръстени. Кога ще часът, разтривайте магданоз и целина на ренде. Морков чисти и нарязани на малки кубчета, пипер - ивички и домати - големи парчета, след като ги изважда от кората.

Свински запържете за няколко минути, а след това да я добавят към лук, моркови, магданоз корен и целина, домати и пипер, разбърква се добре и оставете да къкри всичко за 15 минути. Сложете всичко в тенджера, изсипете бульона и оставете да заври. След това добавете картофите, сезон със сол и черен пипер и варете, докато омекнат.

Хранене супа на масата, сложи заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан билки в нея.

Свинско супа shourpa

съставки:

• Свински - 700 гр;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• домати - 2 бр;.
• пипер - 2 бр.
• картофи - 6 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, подправки и билки на вкус.

подготовка

Лук чисти, фино котлет и се пържи в олио. Месо и се вари в подсолена вода, нарязани на парчета и го изпратете на лука пържени. Бульонът се прецежда. С моркови и домати, отстраняване на кожата, първата решетка, доматите и нарежете на големи парчета. Pepper котлет пръчици.

Изпрати всички зеленчуци към месото и лука, добавете доматеното пюре, а чорбата излей, така че да покрие напълно месото и зеленчуците, капак и оставете да къкри в продължение на цели 30 минути. При изготвянето на зеленчуците, почистете картофите и го нарежете, колкото искате.

След смяна на месо със зеленчуци в тенджера, на същото място картофите, изсипете всички останали бульон, подправете със сол и черен пипер и варете, докато картофите са варени. Към края, добавете подправки, чесън преминава през пресата и подправки.

Shurpa свинско на пожар

Бихме искали да ви обърна внимание, че Shurpa може да се приготви не само у дома. Много любители на природата, вместо често правят шишчетата на пикник това е супата. Така че, ако вие също искате да се отпуснете на чист въздух и да се насладите нещо вкусно, ще споделим рецептата, как да се готви свинско Shurpa на клада.

съставки:

• мастни свинско на костта - 1 кг;
• домати - 5 бр;.
• пипер - 5 бр.
• лук - 3 бр.;
• Картофи - 2-3 бр.;
• дафинов лист - 2-3 бр.
• черен пипер грах, сол на вкус;

• копър, магданоз, кориандър на вкус.

подготовка

Свинско и зеленчуци (с изключение на домати), измийте и нарежете на парчета. В голяма кана излее 3 литра вода и сложи месото. След като водата кипи, извадете формира пяна. Моля, имайте предвид, че водата не трябва да ври твърде трудно. Когато месото започне да се отдели от костите, се добавя в котелно цели домати, нарязан лук, пипер и картофи.

Супата трябва да се вари в продължение на 3 часа и 5 минути преди края постави в кана пипер, дафинов лист, сол. Когато shourpa е готова, поръсете го с нарязани пресни билки и се хранят топли.

Видео: Shurpa свинско

Видео: Как да си направим Shurpa. Доказана рецепта.